美食專欄
資深熊友都知道貪吃鬼熊熊是苓雅國中畢業的，前幾天與喜愛吃火鍋的老同學約在這間高雄苓雅區火鍋新開幕的愛醬，她說，全家人很愛往這跑，除了用餐空間小規小但很溫馨，重點是只需要花一百元多元，就可以吃到優質小火鍋，有多優質？？？也是身為媽媽的她說，愛醬小火鍋的肉品都是原塊肉而非不健康的組合肉之外，湯頭更是天然那種（一喝就知道啦）更非使用化學湯粉調製的那種火鍋湯，難怪她很放心帶著孩子去吃，聚餐當天，熊懷疑是我食量變小還是怎樣？吃完一鍋就飽了？天呀～那可能是因為即使不加點火鍋料，單純只吃一鍋的話，鍋內的鍋料蔬菜超多，再配上副食－白飯、冬粉、科學麵後整個飽撐，愛吃讚岐烏龍麵的熊更是喜歡它只加１０元就可以吃到的（超佛心的啦，很多火鍋店都要＋２０了好嗎？）來喔，跟著熊吃吃看這間用心熬煮湯頭的小火鍋去。
地點
菜單
活動
目前推出只要填寫谷哥評論就可以免費家吃一盤肉盤喔
食記
先選主餐（肉類或者海鮮）接著選湯底最後選擇副食，如果多人用餐很建議像熊一樣再點餃類與丸子類喔。
梅花豬肉（１６０元）
瘦肉與油脂完美比例的台灣梅花豬肉片，店家切的厚度也很剛好，只需要清涮幾秒就可以入口；
原塊肉嚐起來柔嫩多汁肉質鮮甜，細緻的風味與口感，一吃就好喜歡。
雪花牛肉（２２０元）
個人偏愛點麻辣鍋配牛肉，您呢？
這一片片油花完整分部均勻的雪花牛肉，雖富含油脂，但入口卻不膩之外，軟嫩適中之餘還有著濃郁肉香，熊猜測應該是美國牛吧，鮮甜沒話說(抱歉非業配分享這間火鍋店，當天看店家好忙不好意思去詢問)
鯛魚鍋（１８０元）
外面火鍋店很常吃到鯛魚片，為什麼一定要分享愛醬小火鍋給大家？？
尼看看這一片片鯛魚肉片的厚度（這還是煮過的喔）身為吃貨要說說，有些火鍋店的魚肉片上桌前看似很大塊，煮過就縮水（品質差啦）
愛醬的鯛魚肉不只細緻，肉片也厚實，深深覺得不只貨真價實之外，還物超所值呢。
川味麻辣鍋（＋３０元）
喜歡這間的麻辣鍋，湯頭香辣，喝起來不會太過死辣，尾韻還有著撲鼻的辣椒香氣，那份香辣濃厚滋味，絕非湯粉調製的，無論拿哪種肉，輕輕一涮就超級美味，深深驚嘆的說，百來元就可以吃喝到好的麻辣鍋耶。
香濃牛奶鍋（＋３０元）
尼看看那一顆顆乳酪與潔白鮮奶呈現出動人的模樣，這鍋牛奶鍋很有水準喔。
它不是屬於濃稠又濃郁那種，簡單的就是喝牛奶與高湯純樸味道，就像日本鍋物一樣的天然動人（熊說就像我自己啦，不化妝不打粉，不畫眉毛也是素顏美人）哈哈～老王賣瓜自賣自誇。
韓式泡菜鍋（＋３０元）
不只鯛魚與肉肉品質很可以，愛醬小火鍋的韓式泡菜鍋湯底個人也覺得讚，喝起來辣度一咪咪，覺得那是來自於韓式泡菜的辣而已，酸度上也還好的很開胃口。
同學她說，家裡最常加點白蝦、透抽與日本生食干貝後，通通再放下去韓式泡菜湯底一起煮，融合了鮮味後更為好喝呢。
白飯
優質的肉肉也要有好吃的飯飯去做搭配吧？？ 不確定是選用那邊的米種（管它的好吃就好）可能煮飯的飯鍋也厲害？？？
吃起來不只粒粒分明，而且單吃白米就可以嘗到賀呷的那種天然米香呢。
冬粉
如果您點川味麻辣鍋，那附餐必點冬粉 ，將香麻湯底吸附後，大口大口吃，感覺吃下所有麻辣鍋的精華。
讚岐烏龍麵（＋１０元）
一直都很愛Ｑ度與咬咬口感很ＯＫ的讚岐烏龍麵，對於只花１０元就吃到，深深覺得那是我們小資族的小幸運。
綜合餃（１２０元／魚餃、燕餃、黃金餃）
東港花枝丸（６０元）
魚冊（４０元）
鴨肉小丸子（４０元）
手工餃與鴨肉丸不便宜欸，很驚訝在這，能用少少的花費吃到，覺得愛醬小火鍋的訂價很佛系，面對高漲物價的２０２３年，老闆開店是交朋友的吧？根本沒啥賺了，而且個人超愛它的東港花枝丸，真材實料好吃程度與熊老家澎湖的花枝丸一樣好吃（大家都平手啦）
愛醬小火鍋詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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店家資訊 愛醬小火鍋Facebook
電話 07-536 3278
住址 高雄市苓雅區文橫二路86號
營業時間 16:00-00:00(週一店休)
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