美食專欄
好味港覺 Taste HK
地址：台南市東區東寧路538巷1號
電話：(06) 2091393
營業時間：星期一、五~日 13:00~20:00 (星期二~四公休)
台南市有一間香港夫婦開的小店「好味港覺」，
原本開在南區國民路上，
在去年(2022年)11月中搬到東區南紡購物中心附近東寧路巷子裡。
這家主打道地港式輕食料理以及手作烘焙點心、飲料等，
同時也是一間寵物友善餐廳，
店裡還有一隻可愛的柴犬店長。
(但是目前造訪兩次都剛好那隻柴犬休息所以還沒遇到XD)
「好味港覺」剛好就開在我時常造訪的義式冰淇淋店「冰埕·涼涼」對面，
前陣子兩間店共同推出合作優惠活動，
就是在「冰埕·涼涼」每消費滿100元就送一張「好味港覺」10元折價卷，
相對的在「好味港覺」每消費滿100元就送一張「冰埕·涼涼」10元折價卷。
既然拿了折價卷，
我就抽空造訪「好味港覺」，
品嘗看看這家的餐點。
這家走的是溫馨風格家庭式小店路線，
布置裝潢相當簡約，
周邊採用一些精巧又可愛的小物做布置，
牆上還掛了幾幅老闆夫婦認識的香港朋友的繪畫，
包括餐點的繪畫以及柴犬店長的繪畫，
用餐環境乾淨舒適。
這家供應的餐點主要有手作港式烘焙點心、港式撈丁、湯丁、西多士、雞翅、飲料等，
有4種套餐組合。
1/16(一)那天晚上下班後第一次造訪「好味港覺」，
我點了一份撈丁作為晚餐，
又點了一份西多士作為餐後甜點。
瑞士雞翅撈丁
瑞士雞翅是將雞翅以瑞士汁滷製而成，
瑞士汁是以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水，
跟瑞士這個國家完全無關，
而是因為甜味(sweet)和瑞士(Swiss)英文讀音接近才因此得名。XDDD
雞翅肉嫩皮Q彈滑口，
滷得很入味味道甜甜的。
公仔麵口感軟Q，
拌著甜甜的瑞士汁吃起來挺爽口。
阿華田西多士加冰淇淋
吐司切塊沾滿蛋汁再煎過，
淋上巧克力醬和煉乳，
再撒上滿滿阿華田粉，
最後放上一球香草冰淇淋。
吐司鬆軟外層金黃香酥，
搭著巧克力醬、煉乳和阿華田粉，
味道相當香甜又滿滿巧克力味，
再搭著冰涼的香草冰淇淋增添奶香，
讓整體味道層次更豐富。
年假過完後的開工首日(1/30(一))晚上下班後，
我再次造訪「好味港覺」。
焗烤起司火腿通粉
Q彈通心粉拌入滿滿香濃起司醬，
搭配火腿、蘑菇、青花菜、玉米筍，
再鋪上起司絲焗烤，
又撒上起司粉。
整體吃起來起司味很香濃又相當涮嘴。
我小時候在美國蠻喜歡起司通心粉的，
沒想到這樣的小點在香港很風行，
據說不少香港茶餐廳也有供應通心粉。
還好這次有早點預定，
終於能來好好常常這家的手作港式烘焙點心啦！
我點了叉燒派和蛋塔來試試。
叉燒派
叉燒派裡滿滿叉燒肉和洋蔥，
叉燒肉肉質軟嫩肥瘦均勻，
味道不會太甜又有著洋蔥拌炒過的味道。
派皮酥脆又香，
上方刷上蜜汁又有些許黑白芝麻粒，
增添蜜汁甜香和芝麻香。
蛋塔
蛋塔內餡滑嫩，
甜度不高充滿濃郁蛋香，
外層塔皮酥脆又香。
老闆對於蛋塔選用的雞蛋很講究，
在市場選購新鮮雞蛋，
而且製作出的蛋塔要能呈現濃郁蛋香。
港式鴛鴦
入口嘗到濃厚咖啡香和綿滑奶香，
最後有茶香尾韻，
濃郁滑順又香甜。
「好味港覺」的港式撈丁、手作烘焙點心和西多士都相當美味，
餐點製作都很用心又實在，
口味相當道地，
水準不亞於多數港式茶餐廳。
推薦大家到這家品嘗看看香港老闆的手作香港好味道。
此外本篇是我在台南市第300篇食記，
台南市成為我第3個達到300篇食記以上的縣市。
被公司外派到台南的期間，
能讓自己在台南市的食記達到300篇的里程碑真不錯！
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