美食專欄樂澄小店 牛肉麵專門店 | 永和文青牛肉麵，清燉必吃，紅燒清爽
最近越來越多文青風格的傳統美食，簡單來說就是餐廳美觀、食物也美味的店，永和的樂澄小店 牛肉麵專門店，就是名副其實的文青傳統美食!
自從搬來中永和一帶我來這家外帶內用的次數應該有十次以上了吧，下班都會經過常常忍不住就停車購買了? HAHA
樂澄小店 牛肉麵專門店店家資訊
電話： 0286605330
時間： 11:30–19:30（週日週一公休）
交通： 捷運頂溪站
地址：234新北市永和區中正路475號
樂澄小店 牛肉麵專門店 店家位置
位在永和的樂澄小店，距離捷運站有點遠，走路大概要15分鐘左右，因為剛好在永安市場捷運站和頂溪捷運站的中間，蠻建議可以轉搭公車，或是騎車前往~
樂澄小店 牛肉麵專門店 餐點介紹
以牛肉麵為主餐的樂澄小店，有兩種風味的牛肉麵湯底，一種是清燉、一種是紅燒，麵體則分成三種，細麵、寬麵、冬粉~另外也還有幾款小菜可以依照個人喜好做選擇!
這次太晚用餐，清燉湯底已經售完，無法拍攝照片給大家，但是清燉的湯頭真的是清爽、甘甜、好喝!!!! 絕對不輸給紅燒~
紅燒牛肉細麵 $150
這是我最愛的搭配，牛肉湯配上樂澄小店的細麵條，細緻的麵條，根根分明，緊緊裹上湯汁，一口一口被嘴巴吸允的時候，湯汁也一起入口了，咀嚼可以吃到麵香的細麵，真的超級好吃!!!!!
重點的紅燒牛肉湯底，充滿著牛肉的鮮甜、清爽而不膩，很好喝，在點餐時可以選擇酸菜，先喝喝看原味湯底，再加入酸菜，湯底又多了種層次，尾韻多了一點炭香味，真的湯底超讚的!!! 桌上也還有副米醋，吃完後可以加一點在湯裡，讓湯解膩又在更清爽了!! 一湯三吃呀!!!
牛肉塊一碗大概有五六塊左右，有牛筋、牛肉，口感層次很豐富好吃，口味都很適中。
樂澄小店討人喜歡的原因是，不管是麵條、湯頭、牛肉，都不會互相搶戲，口感層次分明，自我發揮得很好，讓整碗牛肉麵，真的很好吃!!! 快來吃一碗文青的牛肉麵吧!!!
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