美食專欄闔家歡南北餚餐館30年前以麵食館開始，隨著時間遷移，如今已經是家喻戶曉的合菜餐廳，位於花蓮市的中和街內，街道小小的人氣卻不小，截至今日Google評論超過2900，且擁有4.4顆星的平均分
目前店內已經有30桌圓桌以上的規模，不論好友/家庭聚餐，還是婚宴喜酒、尾牙會場，都是非常適合的場所。
經典的餐點芋茸香酥鴨、鎮店東坡肉、芝麻豆沙鍋餅更是每每到訪必點之餐點，但如果沒先訂位可是一位難求的喔。
闔家歡南北餚餐館
目錄
闔家歡南北餚餐館 | 店外環境介紹與停車資訊
位於中和街靠近中華路的闔家歡餐廳，其實是附有停車位的，一開始丸家還找不太到，繞了一圈之後又繞回來，發現在中和街往中華路出去的左前方，在路牌下有一個小路，進去就是停車場了
開放用餐顧客停放的時間為11:00~14:00，17:30~22:00，非用餐車輛每次停放酌收100元。
進去的路很小，但停車場還頗大的~~可以停很多台車，連遊覽車也能停在後方的大格子內
闔家歡的外表有一種民宅的感覺，不過傍晚時的闔家歡有一種燈火通明從店裡透出來。
門口還有雨傘架，下雨時不用濕漉漉的帶著雨傘進店裡。
闔家歡南北餚餐館 | 店內環境介紹
店裡一進去之後有些古色古香的復古裝飾與桌椅，充滿民俗氣息的感覺。
櫃台處挺寬廣，後方簡單打響明亮的闔家歡，老闆時不時的接著打來預約的電話，忙得不可開交呢!!
一樓的座位不算少，大約6-8桌，但主力比較多桌數的位置在二~三樓
樓梯還算寬廣好走，通往二樓三樓沒難度。
這次丸家與友人是來到了二樓，一眼望去應該約15桌左右，還有用布簾隔開的小包廂可供顧客訂位時選用。
旁邊還有中國的國粹文化與蘭花相呼應，充滿中國文化的氣息。
店裡有提供兒童座椅，對小小孩依舊友善，有需求的朋友可以請店家幫忙提供。
洗手間有分男女，還算乾淨明亮，也無異味。
闔家歡南北餚餐館 | 自助區介紹
來到合菜餐廳，免不了搭配著飲料或啤酒，店家也有提供，飯後再一起算帳即可。
旁邊還有不少調味料，包含辣椒、蒜末、辣椒醬油、薑絲、蠟油、紅醋、烏醋、白醋等等，如果有點小籠湯包或者羹湯的話店家會幫忙弄醬料，想要自行調配也可以自行動手。
闔家歡南北餚餐館 | 餐桌Standby
餐桌上每個都擺了碗盤、湯匙筷子、飲料杯、以及一排的茶杯跟菜單，需要兒童餐具也別客氣，店家也會提供兒童的水杯、兒童碗與湯匙。
先來杯熱茶吧~~熱茶還不錯，不會苦澀，且略為回甘。
有點小籠湯包，店家也附上了辣椒醬油與紅醋+薑~
闔家歡南北餚餐館 | 菜單介紹
闔家歡的菜單以布紋搭配金色繡紋，有些中式古典的奢華樣式。
菜單內容相當多元，有冷拼盤、海鮮熱炒、豬肉類、牛、羊、其他肉類、鮮魚類、葷素菜類、砂鍋類、麵食、炒飯炒麵類、
闔家歡南北餚餐館 | 用餐心得
蟹黃豆腐煲(中)，328元，蟹黃豆腐煲吃起來也好下飯，吃起來鹹鹹甜甜好像有吃到南瓜濃湯的口感，裡面的海鮮料也很豐富，蛤蜊、花枝、蝦仁等海鮮也不手軟，吃起來很滿足。
蝦仁蛋炒飯，120元，弄成金字塔狀挺像港式飲茶會出現的絕活，粒粒分明的米粒，夾雜著蛋與蔥花的鍋香氣相當迷人，而那蝦仁，就是以彈牙的功能點綴口感啦~~
避風塘炒白秋蝦(12隻)，368元，避風塘炒蝦有著獨特的香辣味，酥脆的口感與蝦肉鮮甜彈牙，讓人忍不住吮指回味。
鎮店東坡肉，每塊300元(四人份)，這裡的東坡肉口感肥而不膩，醬汁的比例相當完美，入味不過鹹，讓人瞬間吃了好幾口飯呢!!
乾煸肥腸(中)，328元，肥腸還有加上四季豆，不過跟原本想像中的有些差異，看起來比較像炸肥腸，酥脆有些嚼勁還算不錯吃。
翡翠海鮮羹(中)，428元，菠菜弄得相當細緻，不會吃到菜末的口感，每一口都能吃到彈牙的蝦仁，滑嫩的豆腐，調味部分很恰當，冬天喝一口身心都舒暢了~~
蔥油餅，90元，這裡的蔥油餅比平常吃得來的好，餅皮香酥而不軟韌，蔥花的香氣很足夠，再來一點胡椒鹽，不愛吃蔥的V寶一點排斥的情況都沒有呢~
要增加一點風味也可以加點醬油 (Q爸亂吃法~~)
上海小籠湯包，140元，一龍有八顆，每一顆的形狀都像包子一樣，麵皮看起來吹彈可破，夾的時候都很怕破掉，但同行的友人之中沒有半個人夾破過喔~~
吃的時候原味就能吃到滿滿的肉汁在嘴裡散開了~~對於重口味的人也可以搭配醬油與薑絲一起享用，也是另一種美味的饗宴。
芝麻豆沙鍋餅，140元，香酥的餅皮上有著滿滿芝麻煎過的香氣，內層的紅豆泥甜而不膩，外皮酥而不乾，幾乎是每個來用餐的食客很常點的餐點呢~
芋茸香酥鴨(小)，248元，外表間的金黃香酥，內層的芋泥夾雜著九層塔，吃起來口感在外皮的酥脆感與內餡的綿密感之間交織，還帶著淡淡的九層塔香與麵皮酥炸的香氣，
雖然Q爸不愛吃芋頭，但光聞到味道就讓Q爸放下戒心的去吃了一塊~喜歡芋頭的朋友這道菜絕對是你必點的選項~~
餐後水果以一整盤柳丁結尾，不過同行一人吃太飽，最後水果也沒吃完呢!!
總結
闔家歡南北餚餐館，是花蓮合菜餐廳裡面榜上有名的餐廳，除了當地人回訪率極高之外，也是外地旅客到花蓮朝聖的餐廳之一，丸家當天用餐時除了當地人也有包車的旅遊團進餐廳用餐呢
餐點的CP值丸家覺得相當不錯，大多數餐點都是令人大讚，卻有著相對平民的價格，首推的幾道餐點芋茸香酥鴨、鎮店東坡肉、芝麻豆沙鍋餅、上海小籠湯包更是令人允指回味
停車方面也蠻方便的，稍微比較不好找，不過相信看了丸家前面的介紹後應該不難找到。
(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)
闔家歡南北餚餐館 | 店家資訊
官網 :https://terryyu0130.github.io/Official-HeChiaHuan/news.html
FB :闔家歡南北餚餐館
IG :hechiahuan
營業時間 : 11:00–14:00, 17:00–21:00
電話： 03 833 4450
地址 : 970花蓮縣花蓮市中和街228號
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