漢來上海湯包 高雄夢時代店- 飯店級現場製作18摺經典湯包/ 美味家常菜/ 高雄夢時代餐廳推薦/ 高雄湯包/ 高雄小籠包推薦

漢來上海湯包 夢時代店 | 高雄市前鎮區中華五路789號夢時代綠區B1

07 813-1138 | 11:30~14:30、17:00~21:00

漢來上海湯包夢時代店訂位請按我

漢來美食旗下近年很受歡迎的漢來上海湯包

在全臺灣百貨公司裡真可以說快速展店,

連去新竹朋友說帶我吃新開的漢來上海湯包, ,

想說我高雄人耶XD

漢來上海湯包菜單設計是來自漢來飯店館內今年很久的紅陶湯包,

提供系列經典湯包, 小點, 簡單的菜色燉湯等,

很適合百貨公司臨時要吃飯聚餐的需求,

高雄夢時代店是品牌開出第一家店,

自從開幕後用餐時間都是大排長龍,

很多次經過想要現場預約都要等一個小時以上,

這次特別提早網路預訂時間跟朋友們享用,

以前因為長輩住漢來飯店比較近,已經吃過很多次紅陶湯包,

就來看看同系列的漢來上海湯包, 有沒有什麼不一樣的地方~

漢來上海湯包夢時代店面裝潢走一個較簡單路線,

乾淨明亮, 但是店內桌數不多,

尤其是夢時代假日尖峰時間幾乎很難等得到,

來自於漢來飯店DNA加持, 穩定品質又不會太高價,

這種路線餐廳, 可以說是現在很受歡迎的選擇,

畢竟很多人對於聚餐環境需求也是提高,

但是也不用特別平時吃飯也要跑飯店,

所以反而是飯店比較親民的餐廳品牌,

會很積極往百貨公司開~

點餐採用平板點餐,

非常科技化, 選擇餐點更直覺更方便

朋友間也可以拿著平板選擇自己想要的菜色,

不用特別一個人負責點餐~

入座時服務人員會先送上熱茶,

用餐時間在尖峰時間是90分鐘,

出菜速度很快不用擔心會用餐時間不夠,

也符合在百貨想要快速吃飯的需求~

推薦多找幾個人一同享用,

可以吃得到比較多不同的款式,

就跟大家分享一下今天吃的美食~

前菜 梅漬番茄 $95 /香根腐衣 $75

吃湯包麵食一定要來個小菜開胃,

梅漬番茄酸甜口感不會太刺激,

番茄本身甜度很突出,

香根腐衣帶有一點鹹香口感

個人超喜歡這道前菜, 推薦一定要點~

川香口水雞 $250

口水雞用去骨雞肉, 花椒醬汁清爽開胃,

可以品嘗到四川辣椒獨有麻度,

漢來湯包調味蠻夠味的

算有降低傳統口水雞的辣度, 但是不會讓人覺得說太清淡,

個人覺得平衡, 也符合家庭客的需求~

蝦肉蔥油抄手 $180

新鮮鮮蝦包裹在薄透麵皮中,

蔥油取代了紅油非常有層次也不會辣,

口感上還蠻純粹的, 不會有麵糊黏黏的感覺~

黑松露雞肉籠湯包 6顆 $220

黑松露湯包可以說是湯包界頂級款

中式湯包加入了奢華,

像是蟹粉湯包跟松露湯包都很受外國人歡迎,

漢來湯包松露款特別選用雞肉搭配

雞肉口味清淡點, 讓松露的味道更加的突出,

漢來湯包份量都有顧慮到人數少組別,

都是6顆一份, 就算2個人4個人來

還是可以吃的比較多不同口味

18摺小籠湯包在店裡面每天新鮮製作,

黑松露味道濃郁香醇, 湯包多汁而不油膩

除了奢華蟹粉小籠包, 現在也多了黑松露選擇,

喜歡嘗試不同口味的湯包一定要點看看~

蟹粉生煎湯包 $190

生煎包兩種口味都是海鮮選擇,

一般外面生煎包內餡都會比較乾一點,

漢來湯包處理的非常不錯, 咬下去會爆汁

所以吃的時候也要小心避免噴出來到XD

蟹粉的香氣完全融入到肉當中給的份量夠多,

不用沾醬就很有味道~

金黃餅皮代表煎包的技術時間控制得很剛好

漢來湯包不論是蒸還是生煎, 品質都穩定美味~

什蔬蛋炒飯 $175

這絕對是堪稱我自己吃過最好吃的素食炒飯,

今天選擇加蛋做成蛋奶素, 也可以選擇沒有蛋的全素選擇

上桌時就可以感受到炒飯粒粒分明, 鍋氣十足的香度,

沒想到不加肉的炒飯也可以炒得這麼香~

飄香排骨 $190

漢來湯包排骨是採用厚切的排骨,

用眼睛目視至少有1公分厚度,

古早味作法外層幾乎是不裹粉

肉質相比傳統炸排骨來的更軟嫩

也不會有油膩感~

弄堂糯米煎 $85

口感有點像港式點心鹹水餃,

但使用更多糯米讓口感變得更紮實

外皮酥脆又有一點鹹甜口感, 蠻有創意的個人喜歡

清蒸鮮魚 (剁椒)(小) 小 $200

一般湯包專賣店魚類選擇不多,

清蒸鮮魚可以選擇原味或者是辣味剁椒,

使用去骨魚肉配上豆腐清蒸口感清爽,

肉質扎實不會乾柴

酸辣湯 (辣味) $150

酸辣湯的部分可以請服務人員調整酸度,

今天選擇辣味沒有調整過的版本

個人覺得口感上是比較偏甜的,

推薦喝習慣傳統酸辣湯的朋友可以先加酸,

用料非常實在~

原盅燉牛肉湯 $190

以前在漢來本店經典燉雞湯非常受到熟客的喜愛

第一次品嚐原盅燉牛肉湯,

選用牛腱部分,可以看到筋非常透,

入口是化開的軟嫩, 湯品沒有經過太多調味,

完全是品嚐牛肉清湯鮮甜,

個人覺得比雞湯還要更吸引,

很推薦可以吃牛肉的朋友點看看~

桂花芝麻小湯圓 (酒釀/原味) $80

個人大推這邊小湯圓的酒釀口味,

兩種口味之前都有品嘗過, 可以說是各有愛好者

但是酒釀甜度個人還是比較喜愛

搭配上Q彈芝麻小湯圓, 絕對是飯後甜點最佳選擇

也很有古早傳統口感~

漢來上海湯包我自己覺得還蠻符合我口味

口味上會比紅陶湯包來得稍微更重一點,

菜單選擇上現在以家常餐廳來說也非常豐富

尤其是湯包水準非常穩定, 6顆一份可以吃到比較多不同口味

不過生意真的好, 尤其是晚上假日沒訂位幾乎都等不到

想要品嚐建議一定要先訂位喔~

漢來上海湯包 夢時代店 | 高雄市前鎮區中華五路789號夢時代綠區B1

07 813-1138 | 11:30~14:30、17:00~21:00

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