美食專欄史記正宗牛肉麵，一碗破百的酸辣麵真好吃
最後更新時間： 2023-03-17 作者：趁早出門吃飽飽
價錢稍貴但是吃得到純正美味！今天介紹行天宮美食《史記正宗牛肉麵》，早年譽為台北必吃牛肉麵店之一，常有不少政商名人光臨。老闆超有個性，網路負評不少，但都同意牛肉與麵食好吃。這麼兩極店家，就想來試試看！是不是《史記正宗牛肉麵》的美味，讓大家吃飯受氣也甘願XD。
史記正宗牛肉麵
地址：台北市中山區民生東路二段60號
電話：02 2563 3836
外送：無
捷運站：行天宮站
營業時間：11:00–21:00 (15:00–17:30午休)
食記：【行天宮美食】史記正宗牛肉麵，一碗破百的酸辣麵真好吃 (菜單)
粉絲團：無
《史記正宗牛肉麵》這一家人很厲害，橫跨麻辣鍋、牛肉麵店、麵食館都可以見到史家人的身影。作為本家的《史記正宗牛肉麵》店面裝潢弄得乾乾淨淨，十分舒服。老闆娘招呼入店的一行人也很親切，感覺不到負評說的那樣啊！
店內這一整排辣豆腐乳超吸睛，竟然一罐要$200，哇！很高貴的價錢。直逼南門市場名揚坤昌行的水準了，只能默默拿起輕輕放下XD。
史記正宗牛肉麵菜單
《史記正宗牛肉麵》菜單相當簡單，以清燉、紅燒湯頭為主，不同的肉量豐富程度也不同。最便宜的清燉牛肉麵要$260，牛肉大概給5~6片，就突然想起永川、富宏、建宏。真的是高貴奢華vs平價便宜，直接一碗抵兩碗，哇！
今天要來試試主打麵食類，就牛肉麵、擔擔麵、酸辣麵都來一份，還有招牌熱花干，來海巡一遍。
史記正宗牛肉麵推薦
紅湯白肉麵：$300
一上桌就愣了一下，超大的碗公只裝6分滿牛肉麵，大約5片肉，感覺點了個寂寞呢！但味道真的很香，走的是清爽紅燒派，濃郁的牛大骨的香氣，入口淡淡回甘的紅燒味，富有層次感又清淡的湯頭，《史記正宗牛肉麵》算是前三名的。
《史記正宗牛肉麵》使用台灣黃牛的牛肉片，這可是超稀有的精品級牛肉，主打低脂肪精肉，口感雖然沒有美日澳和牛軟嫩，但獨特的風味與香氣，鮮甜中帶彈牙的口感，雖然只有5~6片，但真的好好吃！
麵條也選的不錯，《史記正宗牛肉麵》主打細麵，相當會抓湯汁，滑順好入口又吃得到滿滿的紅燒味，味道調整得很平衡，讚一下！
酸辣麵：$100
沒有肉的麵要賣$100塊，除了香到不行宜賓燃麵，就屬這碗酸辣麵了，但一上桌陳年老醋的香氣就飄了出來，這碗很可以啊！
老醋特有的陳釀味是整碗的精華，香而不辣的辣油增加了不少滑潤感。第一口感覺還好，之後每一口都在酸與香之間來回，怎麼能這麼好吃啊。
擔擔麵：$100
這一碗就傻眼了，怎麼跟老曹餛飩麻醬麵這麼像阿，只是少了韭菜而已。
好吧！拌勻後連麵條口感都很像，這碗就很普了。
熱花干：$40
招牌必點小菜，吸飽清燉牛肉湯汁的花干，吃起來帶點清爽的牛骨與牛肉滋味，尤其是湯汁在最里爆開，哇！吃過最強原味花干就是你了。
行天宮美食《史記正宗牛肉麵》調味真的很厲害，除了擔擔麵不是我的愛外，牛肉麵、酸辣麵強到受不了，只是價錢有點高貴。只是我認為可以花50元在外面吃到一碗80分的，還是你要花到$100與$300才能在《史記正宗牛肉麵》吃到95分的，就看你對美食追求得程度到哪裡了！至於網路說的態度方面，這次是沒有遇到。想要試試精緻口味麵食，《史記正宗牛肉麵》一試會上癮，推薦大家。
店家名稱：史記正宗牛肉麵
所在地址：臺灣台北市中山區民生東路二段60號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
店家電話：02 2563 3836
備註資訊：
＊＊(15:00–17:30午休)＊＊
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