連續6年米其林推薦｜帕泰家Baan Phadthai 南紡美食推薦

南紡購物中心餐廳推薦，不用出國就能吃到，連續6年米其林推薦！Baan Phadthai帕泰家，真的超級雀躍。原來Phadthai意思是河粉，「河粉的家」果然跟著店名點準沒錯，這次點了烤雞腿河粉，嫩中帶Q感的河粉，初嘗是鹹甜口味，接著擠入檸檬汁，直接整盤都「醒」了過來，美味直接提升一個層次！

帕泰家 南紡店

帕泰家Baan Phadthai

台南市東區中華東路一段366號2樓(南紡1館2樓)

營業時間：11:00-22:0006 209 2768

官網：http://www.baanphadthai.com.tw/index.html

網路訂位：https://bit.ly/38OLmsr

從泰國運過來的燈飾、木窗，店內的細節都做得不錯。

帕泰家 餐點分享

這次我們點的是雙人套餐998元+10%，平均一人大概500元

醬烤雞腿炒河粉

帕泰家的必點美食，來自18種辛香料製成的秘製醬汁，均勻裹附Q彈河粉，透過精準的火侯翻炒完美結合，帶出獨有的風味層次。河粉的吃法是需要循序漸進的，先吃原味、再擠檸檬、加入花生碎、加一點辣粉，慢慢帶出自己最愛的味道。(我最喜歡擠上檸檬汁的第二步驟，酸甜香氣讓整份更加開胃美好)

帕泰家甘藍手卷

來之前做了功課，不用兩百元就能嘗到經典，細緻的甘藍葉，捲成包粽葉形狀，加入八種新鮮食材，再淋上主廚醬料，薄嫩的葉子包覆清新的配料，真的是開胃又特別的美食體驗。

炭烤嫩煎豬排

這道真的很滑、很嫩、很好吃，重點它是有厚度的肉，份量也不少，會推薦大家這道可以點，我猜測，米其林評審一定每年都有吃到這一道（笑）

厚工芋香金磚

酥脆方磚大口咬下是豆腐餡、芋頭，豆腐香氣多於芋頭香，沾上特調醬料會更好吃！(下面盛裝的小缽好像土雞蛋)

飲料則是香茅檸檬水晶蘇打、泰式檸檬茶。

一杯有嚼感的飲料，喝完真的會超有飽足感，水晶形狀是珍珠，吃起來是有嚼勁的蒟蒻

泰式檸檬茶

會建議不要泡太久的檸檬片，一下下就可以拿起來囉，不然這杯會變得苦苦甜甜呢

不用出國就能吃到泰國的米其林餐廳，真的是一件相當幸福的事情，帕泰家提供線上訂位系統，享受美食也可以不用辛苦大排長龍。

帕泰家Baan Phadthai

地址：台南市東區中華東路一段366號2樓(南紡1館2樓)

營業時間：11:00-22:00

電話：06 209 2768

官網：http://www.baanphadthai.com.tw/index.html

網路訂位：https://bit.ly/38OLmsr

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