美食專欄黑漾美日式手工蛋捲餅！來自80年古董級煎餅機做古早味蛋捲餅
《黑漾美日式手工蛋捲餅》藏身板橋金門街巷弄，賣起蛋捲餅，又是蛋捲，又是餅，讓人充滿好奇口感會如何？
一探究竟，其實更貼切的來說，是由日式薄脆煎餅創新改良，捲成一支支蛋捲新風貌的脆餅來著，口感像是一般印象中的甜筒餅乾，但甜度偏低，口感更加酥脆！《黑漾美日式手工蛋捲餅》多達9種口味，不只有甜口味，還有創新黑胡椒鹹口味。由於蛋捲手工製作，熱銷口味記得提早預訂，或透過線上訂購宅配，以免撲空！
《黑漾美日式手工蛋捲餅》位在板橋金門街，近溪州國小，附近熱門美食還有田仔手工蛋餅和金門街麵線。但黑漾美藏身巷弄內，如果不是看到網路介紹，低調的蛋捲餅店，完全稍不注意就會忽視而過啊！😂
僅管它開得很隱密，但想買手工蛋捲餅，也不是在金門街才買得到！老闆也會和母親以行動餐車不定時在板橋四川路(信義國小)、樹林千歲街(文林國小)／大同國小、土城(廣福國小)和新莊等地出車擺攤，可以隨時關注店家粉專公告或加LINE訂購。
黑漾美日式手工蛋捲餅
🚘地址：新北市板橋區金門街151巷3弄2號
☎️電話：02-2675-0477
⏰營業時間：10:00 - 20:00
（🚫公休日：週一）
📱＋Line訂購：0922636511
老闆十分熱情，介紹起2款特製煎餅機台，還可以烙印出不同的雙面花紋。老闆不以工廠機器全自動化大量生產取代人工，也是有老闆的堅持所在，強調不加防腐劑，手工蛋捲須每日現做，所以如果大量訂單，出貨時間要7~15天不等，若碰到年節，可要提早訂購！
《黑漾美日式手工蛋捲餅》口味實在太多，本來只想買2~3包先試吃就好，但老闆說1包可任選3種口味，還買10包送1包，所以試吃咖啡口味後，竟腦波弱了湊了11包買回去當伴手禮，口味選超久啊！😂
《黑漾美日式手工蛋捲餅》菜單上口味多達9種，有大、小包之分，可選單一或綜合口味(綜合包可選3種口味)，大包裝$260，小包$135，買10包送1 包。除了現場直接購買，還可以透過網路宅配訂購(運費另計)。
DM中有黑漾美的創業理念，但其實還有另一個令人心酸的故事及一個看了讓人眼眶泛淚的報導！🎥台灣1001個故事：八十年蛋捲餅機器 轉出生命出口
《黑漾美日式手工蛋捲餅》這次全買小包裝，1包售價$135(10支)，可選單一或任搭3種口味，以真空夾鍊袋包裝，自用送禮兩相宜！開封後，也比較不用擔心一次吃不完，會容易變質。
《黑漾美日式手工蛋捲餅》成份強調無色素、無香精和不添加防腐劑，但該有的香料、抗氧化劑和乳化劑還是免不了！
以這次挑選的8種口味來說，其實口味都不會過重，但也有看到一些網友覺得它們家的蛋捲餅口味偏淡！另外蛋捲餅中有加入糯米粉，對於易脹氣的人，食用前要特別注意！
＊保存期限：未拆封30天，勿冷藏及陽光日照。
《黑漾美日式手工蛋捲餅》從古早味的花生煎餅為靈感，仿日式玉子薄燒煎餅工法再加以改良創新，透過半自動烤爐手工烙煎並捲成蛋捲餅而來。
以多款口味來說，黑漾美的手工蛋捲餅甜度都不算太高。紥實的酥脆口感之下，就像傳統的冰淇淋捲筒餅，如果直接咬下，吃多可能會有點辛苦，反而比較適合從側邉一層層剝開來吃，慢慢感受那蛋捲餅乾的脆度，或是搭配牛奶一起吃，較不容易刺嘴。
將《黑漾美日式手工蛋捲餅》搭配牛奶，沒想到口感和滋味竟瞬間加分，讓原本不太討喜的原味和花生都變美味，讓我馬上泡了第2杯！😍
蛋捲餅搭配牛奶可以用整支或壓成碎片一起吃，但切記不要一次加太多或泡太久，否則餅乾變太軟，口感也不好囉！⚠
對我來說，原本需要特別講究吃法的黑漾美蛋捲餅，沒想到在巧克力和咖啡口味的口感上提昇了，不管怎麼吃都好吃，是即便在滋味不突出下，卻也能被最佳的酥脆口感給吸引，相當耐吃！一次嗑掉5支都沒問題，個人最推薦！😍
如果你是香氣控，(鹹口味)黑胡椒和海苔口味及(甜口味)芝麻和抹茶會更適合你！
海苔口味是大小朋友都喜歡，比較平易近人的口味！雖然說鹹口味蛋捲一般不會是我的首選，但這裡的黑胡椒口味嚴選胡麻顆粒，混合白胡椒、7種中藥與3種蔬菜，香氣和滋味真的很強烈，會不小心就上癮！😂
《黑漾美日式手工蛋捲餅》芝麻口味，讓單純的蛋捲香增添一層芝麻香氣，為店內熱銷第一，當天想要湊足購買數量，芝麻口味還不夠賣呢！😂
C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
