禾雅堂經典乳酪蛋糕｜台中伴手禮，綿密精緻的高質感甜點

台中禾雅堂經典乳酪蛋糕～是烏梅一直都有在關注的甜點店，店家主要販售輕乳酪(雪藏)與重乳酪(經典)蛋糕，而我們最喜歡的重乳酪蛋糕，是製作成單顆好入口的大小，有著很貴氣的金箔包裝，經典有質感就是我對禾雅堂的第一印象。

這篇也是我們自費購買的紀錄分享，因為今年五月的母親節，不太想吃圓形蛋糕，所以我們訂購了不一樣的甜點～選了2組8入重乳酪蛋糕系列，當作我們五月份母親節的甜點，分別是萊姆乳酪蛋糕一盒（8入）與經典乳酪蛋糕一盒（8入），店家販售的每盒都是單一口味，沒有販售綜合口味，而萊姆乳酪是夏季限定口味（清明到中秋），既然是限定就一定要品嚐呀！當然店家還有隱藏版的口味，例如抹茶與巧克力乳酪蛋糕，不過就是要鎖定店家的FB粉專消息，有留意才有機會～我也真的蠻想吃吃看抹茶口味呀

▲有著溫馨紙盒盒裝，在陽光下看起來好舒服

平安字樣是經典重乳酪蛋糕口味，而檸檬圖樣則為萊姆重乳酪蛋糕口味

▲保存需以冷凍保存為主，大約都可以置放1個月左右，重乳酪蛋糕的保存期限，相對於普遍的鮮奶油蛋糕，可置放的時間真的比較久，很適合想逐次慢慢品嚐的朋友，另外～為什麼沒有買輕乳酪蛋糕，因為我們比較喜歡重乳酪在口中綿密的香醇感，對於輕乳酪蛋糕在口中化開的特殊口感，真的是蠻難接受的！所以輕乳酪蛋糕一直都不會在我們的購買清單內哈哈

▲好個金箔色調的包裝！

紙盒內有著每顆乳酪蛋糕自己的家，所以開盒後～每顆乳酪蛋糕都站得穩穩的，拍起來都特別漂亮，真的是蠻奢華亮眼的包裝，難怪禾雅堂在台中乳酪蛋糕伴手禮中，總是佔有一席之地，可能會想說這樣的包裝好撕開嗎？與金莎巧克力相反的打開方式，金莎巧克力是以尾部開啟，禾雅堂乳酪蛋糕則是以商家貼紙處就可以輕鬆打開啦！

▲經典重乳酪蛋糕

讓家人讚不絕口的口味就是經典的這款！非常香醇濃密的滋味，最適合品嚐的時刻就是冷凍取出，放置常溫約5-30分鐘不等，依照自己喜歡的口感決定退冰時間，像星野喜歡吃冰淇淋口感，冷凍取出不久後就馬上品嚐，而烏梅怕太冰，是退冰了20分鐘品嚐，大概是蛋糕外層綿綿但內層還微冰的口感，都是好吃的方式，入口的濃醇就是經典重乳酪蛋糕的象徵，超喜歡經典原味的。

▲萊姆重乳酪蛋糕

可能有點期待過多，萊姆款的重乳酪蛋糕，沒有預期中的驚艷，口感有著扎實與清爽，可以嗅出淡雅的清香，也可能因為萊姆水果的特性，品嚐起來是甜的，卻不太帶酸，或許吃多了檸檬製作出的甜點，還是會希望如果可以有著更酸一點的口感，真的會超棒

很夢幻的台中伴手禮，包裝精緻典雅，蛋糕口感很不錯，相當有自己的特色，不需要刀叉紙盤，輕鬆就可享受蛋糕的美味，真的是很不一樣的甜點唷！