美食專欄梅蘢鎮。港務局宿舍廢墟新生，海陸燒烤的味覺饗宴，寵物友善餐廳
位於花蓮美崙的梅蘢鎮，今年八月正式開幕，由藝人杜詩梅與老公莊植蘢操刀，將原本港務局的廢棄宿舍斥資數百萬打造成時尚與質感兼具的餐廳，提供下午茶外也有毛孩特製的套餐，晚餐則是季節性的海陸無菜單料理。
文章內有梅蘢鎮的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊。
梅蘢鎮 位置
若是使用GoogleMap搜尋『梅蘢鎮』會找到位於東大門夜市的燒烤攤位『梅蘢鎮海鮮燒烤Bar』海鮮燒烤Bar，但今日要介紹的是位於美崙的梅籠鎮，谷歌可搜尋花蓮市民德二街26-1號就找的到。
梅籠鎮隔壁就是『小小洋房』與『吉光片羽』。
梅蘢鎮 環境
梅籠鎮原址本是國有財產局所有的港務局舊宿舍，房屋加上外部草皮院子占地約170坪。
夫妻倆承租下來後，斥資數百萬元整修，將原本際乎廢棄的老宅打造成質感與時尚兼具的用餐空間。
而梅籠鎮的店名源自於藝人杜詩梅的『梅』字，和丈夫莊植蘢的『蘢』字，有著共同打造的象徵與心目中美好樣貌的實現。
梅籠鎮的室內空間是半開放式的廚房，從飲料酒水的吧台到燒烤窯烤的工作區域，在席位用餐還也能欣賞廚師與調酒師的現場表演。
另外梅籠鎮也主打寵物友善餐廳，可以帶毛小孩一同用餐，也有毛孩特製的餐點。
梅籠鎮的室內保留了老宅的斷垣以及水泥牆面，桌椅部分也使用同樣的灰色，整體保有一致的風格以及獨到的設計感，更與原本的廢墟宿舍相互呼應。
雖然梅籠鎮的座位可容納不少人，但平日晚上7:30前去用餐時，現場還是有不少人潮，怕撲空的朋友建議先行訂位。
梅蘢鎮 菜單
梅籠鎮的菜單如下，以時段作區分，分別有下午茶菜單與晚餐的季節性無菜單料理。
下午茶時段為下午一點至五點，提供溫沙拉與窯烤披薩與飲品，也有屬於毛小孩的毛寵套餐。
晚餐時段為五點半至九點，提供季節性的無菜單料理，分別有1200元(成人)800元(孩童)兩種價格。
也有提供啤酒、生啤酒、威士忌、清酒與無酒精飲料。
梅蘢鎮 餐點
當日用餐為晚餐時段的季節性套餐，圖片中為三人用餐的份量，依序介紹。
第一道
為水果沙拉搭配蝦仁、淡菜、蟹肉棒、海螺等海鮮，醬汁是油醋醬基底加上少許芥末，酸香開胃。
第二道
為生蠔、干貝、鮭魚與胭脂蝦的海鮮拼盤。
鮭魚油脂香氣馥郁不膩口，胭脂蝦鮮甜軟Q，生蠔口感滑順飽滿，搭配酸辣的醬汁點綴更加分。
第三道
山藥切成細絲後點綴上鮭魚卵，滑順脆口又多一份鮮味。
第四道
蝦身開背後後擠上些許的美奶滋也補足缺少的油脂，微微炙燒出香氣，入口咀嚼的味道平衡和諧。
第五道
由400度的窯燒烤的雞腿串，高溫鎖住其肉汁，軟嫩的雞肉與飽滿馥郁的油香，無疑是今日最驚艷的一道菜。
第六道
第七道
第八道
第九道
燙過的過貓淋上美奶滋與可樂果碎片的創意吃法。
第十道
最後一道是烤肋排與牛肉，肋排刷上類似蜜汁的烤醬，味道鹹甜有嚼勁。
牛小排分別切片與骰子狀，分別感受飽滿扎實與軟嫩有嚼勁的兩種口感，一旁搭配海鹽、松露鹽等三種鹽，其中以香氣上揚濃郁的松露鹽最為喜愛。
米粒粒飽滿且保有米香，淋上熬製多時的牛滷。
梅籠鎮整體的用餐環境相當舒適，夜晚的氣氛搭配酒水更是情侶約會的好去處，雖然晚餐套餐要價不斐，但食材的新鮮度與處理手法都出乎預期的優秀。
梅蘢鎮 電話地址資訊
🔍Facebook：梅蘢鎮
📬地址：花蓮縣花蓮市民德二街26-1號
⏰營業時間：14:00-17:00、17:30-21:30
☎️聯絡電話： 0987 888 737
❌公休日：每週二三
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