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波光瀲灧中享用特色料理和精緻調酒——李芙蓉bistro

Item: 李芙蓉 bistro
Author: 瑪西

發表於：2023/07/20

李芙蓉 bistro
4.8

新北市新店區餐酒館

地址: 新北市新店區大豐路76號

電話: 0229117616

均消價位: $800

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喜歡一個人需要機緣，欣賞一間店亦是，特別是低調內斂的李芙蓉bistro。其實經過李芙蓉bistro數十回，不透明實體牆像團謎，直至今日才鼓起勇氣踏入。李芙蓉bistro內裡別有洞天，有別於美式pub、英倫風餐酒館沸騰熱鬧，李芙蓉店如其名，東方色彩濃厚，幾許粼粼波光閃爍，猶如置身在湛藍海域裡；二樓則主打暖色調，牆面幾幀藝術畫作，營造出沙龍氛圍感，餐點為中式家常菜，獨家醬料香氣濃郁，小酌聚餐放空皆宜。

李芙蓉bistro是一間很特別的店，業主希望李芙蓉不只是一個飲酒飽食的場所，而是像到朋友家般，舒心作客，故擬人化取名芙蓉，也為了讓客人們更自在愜意，捨棄傳統餐酒館落地窗，因此每次經過都不確定是什麼店，錯過多次，然而如果你鼓起勇氣，便會認識李芙蓉的美好，靜謐、溫柔。

一樓以藍海為主調，象徵李芙蓉外冷內熱性格。刻意拉開桌間距，適度保持距離，讓每位到芙蓉家作客的朋友都能保有隱私，舒心自在。畢竟有時候，我們只想靜靜喝酒、聊天、吃飯。

今晚恰巧店內放著陳綺貞、蘇打綠抒情歌曲，充滿一種靜謐氛圍感，搭配美食美酒，內心有種充實感。

二樓為暖色系，帶幾分旖旎柔情。

附設VIP包廂一間，含投影機設備（使用需提前告知），並可租借場地辦活動。

李芙蓉bistro主打特色餐點，有供應義大利麵，但多為中式餐點，網路評價頗高。

店外手寫菜單。

店內菜單則是圓扇，相當別緻。

有村燉飯

像開美食盲箱一樣，有村燉飯食材每二、三週更換一次，永保新鮮度、刺激感。

這次的有村燉飯採用兩種辣醬調和而成，辣度約中辣左右，富層次感。主食材為旗魚，麵衣不油膩，口感清爽，且為無骨，能優雅放心享用，就算約會也不怕失態。

橙汁糖醋排骨

李芙蓉真的很貼心，不只是有村燉飯無骨旗魚，連糖醋排骨也是無骨，每一塊切排骨成約一口大小，口感紮實不油膩。

鮮香Q彈，彈力十足，排骨更是醃製得非常入味，超級下酒。

骰子鹹豬肉

李芙蓉口碑堅實的招牌菜色，採獨家秘醬製作，所以很難被歸類在客家，還是原住民口味的山豬肉。

一般鹹豬肉多採三層肉，然李芙蓉採用梅花肉，較不油膩，但依舊保有油潤、彈牙口感。

表層嚐得到蒜香粒和辛香料，鹹香微辣，搭配洋蔥更覺清爽。

金桔和風炸花枝圈

非常接地氣的一道菜餚，特別是酸甜可口的金桔五味醬，讓我想到小時候吃的辦桌，一入口香鮮味美全在舌尖上綻放。

麵衣酥脆，有妥善的瀝油，口感乾爽，且花枝圈尺寸碩大，每一口都豪邁過癮。

俏皮可人的黃河之水天上來

有些朋友對威士忌、vodka味道敏感，然而黃河之水天上來以紅酒葡萄水蜜桃為基底，十足的安全牌，甘甜順口無酸澀，且裝飾別具巧思，還使用糖葫蘆作為容器，可以跟服務人員多拿一個杯子，兩人對飲更富趣味。

高雅浪漫的愛情靈藥

以琴酒葡萄柚玫瑰為基底，入口後口腔瀰漫絲絲玫瑰花香，酒體沈穩但無苦澀，甘甜滑順。

小清新風的花木水

這一款是朋友的最愛，獨家調製的茉莉琴酒為基底，風味獨特，重點是帶綠茶清新香氣，酒體輕盈，話雖如此，但芙蓉家的酒感跟酒精濃度是沒有正相關，喝多了會有後勁。

純真感的澹然朱紫

第一次嚐到小米酒為基底的調酒，香氣天然，再搭配紫蘇蜂蜜，具備花草植物清涼香氣。裝飾非常有特色，每一款都像藝術品，調酒、餐點價位也合理。

李芙蓉bistro供應多款特色家常菜，大家可視個人喜愛挑選，但不論如何，一定要點芙蓉家的酒，調酒精緻外，還富有女性細膩感（果然是李芙蓉），並善用果香、茉莉、玫瑰、水蜜桃等清甜元素，既能微醺，又毫無酒精嗆辣感，喝完隔天，我朋友又再去李芙蓉一次呢。小酌、聚餐、放空都推薦大坪林餐酒館李芙蓉bistro，在波光瀲豔美景中感受盛情款待。