美食專欄一秒到泰國，感受泰式街頭小吃的魅力，帶來泰國運河的傳統船麵料理-大城老船麵
大城老船麵，最近在高雄小有名氣的泰式小吃餐廳，這種特色料理是來自泰國運河上船隻販賣的「船麵」
而之所以叫做大城則是因為泰國大城府的船麵最為有名，就這樣讓人不用特地飛泰國也能吃到超特別的大城船麵!
大城老船麵的店面是棟透天，改建的頗有特色
位在巷弄內又沒有大招牌來吸引人，想吃到老船麵還真的要靠google map
店門口就是艘船型，很有代表性的設計，跨過店門後就假裝是來到泰國的運河上吧~
大城老船麵的店裡環境和我想的超級不一樣!!!
在店裡再設計一個攤販感，帶給顧客一種泰式街頭的臨場感
超級有泰式街頭風情阿，但是店裡是有冷氣的超讚阿
想當年為了體驗泰國路邊攤我真的是爆汗如雨才感受到啊...
鐵捲門、路邊攤桌椅都很到位
大城船麵，乘風破浪的麵
不過想起當時去泰國的水上市集，要在船上吃麵還真的不太容易吧!!(改天再來分享泰國文章!)
大城老船麵的菜單，中泰雙軌，想必在高雄的泰國朋友們也常來吧!
船麵、船板、船拌麵，主食大概就是這三種，其他都是泰式小吃
大城老船麵販賣的泰式小吃和我們常見的泰式餐廳走的路線真的不太相同，很難的可以
桌面上的餐具和和醬料架也都很道地，而且怕大家看不懂還有特地介紹各式醬料
魚露、生辣椒醋、辣椒粉，連糖都有提供，想吃甜一點自己加(?)也是很有趣
菜單上的餐點真的讓人太難以抉擇，所以不小心就一整桌拉~
▼虎虎想在船上吃船麵!
▶ 船麵 $155
船麵上桌速度真的超級快，畢竟也是拉，如果等很久船應該就開走了吧XD
船麵的湯底味道很不一般，帶著濃郁的中藥味和滿滿的香料感，以豬大骨下去熬煮出肉香深厚的湯頭呀!
還加入了肉丸、肉片、豬肝等配料，再搭配香菜、羅勒葉來增添風味
第一次吃到船麵的我真的非常獨特呀!
船麵的麵條頗為Q彈，口感很不錯~
▶ 川燙船料(乾) $210
如果不吃麵的也可以只點船料，整艘船真的就是滿滿的料，完全沒有麵唷!
也因為滿滿的料所以價格比起船麵高了一些，但是看起來是艘可愛的船，價錢也還可以接受了~
跟剛剛船麵的配料一樣，有肉丸、豬肝和肉片，當然如同畫面裡頭一樣有滿滿香菜滿滿蔥，超夠味!
▼還有肉筋，超級Q好好吃!
船料本身帶有點船麵湯底的味道，但是還是推薦沾上泰式辣醬，酸酸辣辣會更夠味好吃!
▶ 椒鹽雞翅 $95
雖然握不知道雞翅哪裡泰式，但是沾上泰式辣醬就對了!
烤到金黃上色的雞翅本身就有撒上椒鹽，不過一定要沾點辣醬才能辣又帶勁!
▶ 魚香三層肉 $95
如果要我講大城老船麵除了船麵之外一定要點的食物，我會推薦魚香三層肉
▼烤到焦糖色系的三層肉，肥瘦均勻的口感超好吃!
▼五花豬肉香真的讓人一口接一口，我自己就可以吃掉這一份!
▶ 串燒泰北豬肉 $95
泰北豬肉和我想像中的有點不同，竟然不是直接烤豬肉!!!
而是把豬肉做成有點像是早餐肉的感覺，超特別~
帶著豬肉香氣的肉漿口感，軟軟QQ的，真的要沾點泰式辣醬才比較有感覺~
▶ 烤丸子 $95
這泰式烤丸子的醬料偏重鹹一點，帶點藥材香氣非常特別
同行友人超喜歡這道烤丸子，我只能說見仁見智了呀~
▶ 涼拌泰北豬肉 $95
本體如同剛剛的串燒泰北豬肉，但是以涼拌的形式出場
酸辣的風味與洋蔥、紅蘿蔔、小番茄拌入之後吃起來十足清爽
▶ 芒果糯米飯 $120
不是主食的糯米飯，在泰國可是街頭上的人氣甜點
加入椰奶的糯米飯香香甜甜的，再配上飽滿的金黃芒果也難怪大家都這麼喜歡!
▼椰奶香氣十足
大城老船麵不僅帶來極具特色的泰式小吃，連街景都複製出來的感覺，非常特別
而且不單單是船麵這樣簡單的料理，還有各式經典小吃讓人可以搭配，讓虎虎的味蕾又有了新的一番體驗
推薦想回味泰國的、想預習泰國旅行的都可以到大城老船麵嚐鮮看看唷~
▼大城船麵外帶的袋子也很用心設計
▼北高雄和南高雄各有一間分店，聽說最近還進駐大立百貨囉~
✉ 高雄市新興區復橫一路268號
☏ 07 2619619
⌚ 1100 - 2000
☛大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณFB粉絲專頁連結
⚠ 僅收現金，路邊停車
