美食專欄
放感情系列 – Muim Taipei 放感情／台北忠孝敦化站
【台北】放感情系列 - Muim Taipei 放感情
【My Blog】放感情系列 - Muim Taipei 放感情
【官網】MUIM Taipei
【時間】
週日～週四：18:00～02:00
週五～週六：18:00～03:00
【地址】台北市大安區忠孝東路四段248巷3號（捷運忠孝敦化站，3號出口）／Google Map
【電話】02-2731-1717
【系列】
造訪Muim的契機是上次去放感情系列的另一間店「小閣樓」時，被Bartender推坑的。查了一下，發現那一帶是各酒吧與餐酒館的一級戰區，也是我不時會經過的地方，也就決定要去看看了。
放感情系列的餐酒館，每間都各有特色，Muim的特色是其高檔的格調，酒食的表現也很不錯，水煙我雖不排斥但也沒興趣，也就沒有嘗試了。
一到現場，會先到傳說中的偽便利商店門面，別擔心，真的沒跑錯棚
外部是（偽）便利商店！連櫃台、座位、冰箱、提款機都有（笑），看來看去也只有這道門能進，照著偽提款機上的提示輸入密碼，就可以進入內部
2024年，放感情成立了新的店面「Lydia Draft 放感情」，就設於Muim的外部
增設「Lydia Draft 放感情」後，甫一入內便是Lydia的櫃台，主打汲飲式雞尾酒服務，是一種不拘地點、自由飲用的飲酒型態；另一邊則做成電玩風格裝潢，不變的是要進入Muim，還是要按偽提款機解謎（笑）
內部完全是個酒吧的裝潢，這下安心了
水，一旁還有寫有我名字（已馬賽克）的預約名牌
【黑松露燉飯 - 襯烤鮭魚】松露風味很濃厚，鮭魚挺大塊、且外酥內嫩，豆苗增添了些許清爽，整體來說很不錯
【Muim招牌串物拼盤／小】包括牛、豬、雞、蝦4種串燒各一串，使用了大量孜然，肉質都很不錯；比較特別的是蝦子串燒中間包的不是鳳梨，是蒟蒻喔，有點神奇
【口水雞】鮮嫩雞腿 + 香菜 + 花生／我本來以為口水雞應該是個小份量的下酒菜，結果完全出乎我意料，這份量超極有誠意的啦！滿滿的雞腿肉！必須推！
【放感情水餃】剝皮辣椒豬口味的內餡還挺不錯
【No. 0 歸西冰茶】比長島冰茶更長的冰茶／琴酒 + 南姆酒 + 伏特加 + 龍舌蘭 + 橙酒 + 紅酒
【No. 0 歸西冰茶】放感情系列各店都有的歸西冰茶！主打重酒感，外觀呈現漸層的層次感，需拌勻飲用；的確頗具酒感，又帶有輕微的氣泡口感，即使酒鬼如我，喝太快可能還是會歸西；而且夭壽大杯，我真的越喝越靠西邊
【No. 5】太妃糖 + 蘋果 + 威士忌
【No. 5】以濃厚蘋果風味為主，又帶點優格風味，酒感輕
【No. 7】蜂蜜 + 伯爵茶
【No. 7】花樣很多（笑），對我而言就是一杯頗具甜味的飲料，至於酒感……微乎其微
【No. 11】綠茶 + 香茅 + 芭樂乾
【No. 11】底座是個透明寶盒，有優酪乳的香氣，喝起來卻是頗純粹的酒感，頗出我意外，但我很喜歡
【瓦力撿盆栽】蘭姆酒 + 鳳梨 + 蜜桃茶／我一直很喜歡《瓦力》，喜歡到當年還收了DVD，除了個性可愛，瓦力的下垂眼實在讓人無法討厭啊
【瓦力撿盆栽】酒體滋味偏甜，酸甜調不重，沒什麼茶感，倒有點酒感
【瓦力撿盆栽】盆栽也是可以吃的點心喔（笑）
【小熊維尼的王朝】琴酒 + 蜂蜜 + 荔枝 + 柚子慕斯
【小熊維尼的王朝】 我一看到菜單上這杯酒的圖片就大噴笑然後秒決定要點，習維尼也是維尼無誤，哈哈哈哈哈
【小熊維尼的王朝】主體是荔枝風味，表層的慕斯偏酸且綿密，酒感輕
【Shot】店家招待的威士忌Shot
