美食專欄熊賀燒肉やきにく︱單點式燒肉~日本和牛、澳洲產9+以上和牛、美國金標和牛、西班牙國寶豬 伊比利豬～專人代烤，蘆洲美食推薦！ - 艾家主婦
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熊賀燒肉やきにく︱單點式燒肉~日本和牛、澳洲產9+以上和牛、美國金標和牛、西班牙國寶豬 伊比利豬～專人代烤，蘆洲美食推薦！
發佈於 2023 年 8 月 11 日 由
我跟先生是燒肉的愛好者，只要耳聞哪裡的燒肉好吃，一定會找時間去嚐嚐。位於蘆洲捷運站３號出口旁的「熊賀燒肉」，專賣黑毛和牛及日本、澳洲9+和牛、美國金標和牛，沒有過多的調味，只吃的到原肉的鮮甜味。
熊賀燒肉やきにく
地址：新北市蘆洲區三民路378號一樓之6
營業時間：18:00~01:00（最後點餐23:30）
連絡電話：0966-114338
Facebook粉絲專頁：熊賀燒肉/やきにく
內容目錄
熊賀燒肉やきにく如何前往
公車：搭乘公車14、225、232、508、581、704、785、811、857、F312水湳線、橘10、橘25、藍1於
蘆洲捷運站
下車，步行2分鐘。
捷運：搭乘中和新蘆線於
蘆洲站
下車，2號出口出來步行3分鐘。
停車資訊：可將愛車停置「蘆洲站轉乘停車場」每日30元/時，不同時段請依現場公告，步行1分鐘可到達。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
熊賀燒肉やきにく用餐環境
位於蘆洲捷運站希望城市社區的「熊賀やきにく燒肉」，目前有三家分店喔！一家一樣位於蘆洲區的熊賀串燒，另一家則是跨足台北市新生北路上的熊賀酒場。
日式居酒屋的設計風格，在一整排大樓中格外顯眼！尤其高高掛著日式燒肉燈籠上更有一番風味。門口的椅子上還有來自沖繩の守護神風獅爺シーサー。
店內裝潢風格完全就像來到日本居酒屋一樣，牆上全部都是日式掛旗及海報，Ｌ型吧檯設計，大約有14-16個座位。
配有約5-6個桌邊烤爐，專人直接在面前代烤，享受美食還不用動手呢！
居酒屋型的餐廳牆上絕對要有小黑板寫著酒精飲品或是當日特色料理。（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
熊賀燒肉やきにく餐點介紹
這次帶著雙寶一同體驗居酒屋風格的料理，坐在吧檯上的雙寶突然間覺得有幾分成熟＞＜
桌面上放置菜單及餐具，醬料部分提供玫瑰鹽及蒜泥醬。
第一次來不知道該怎麼點餐的朋友可以請店員推薦喔！像是喜歡吃牛肉的我們，就推薦可以點人氣餐點－牛肉三種組合，一次體驗三種部位，ＣＰ值很高。
牛肉三種組合
首先店員會將餐點放置吧檯上，就準備幫忙代烤，平時吃燒肉都是我老公負責烤肉，這次考量到是父親節大餐，就讓你休息好好享受美食。以後腹肉、牛五花、牛肋條三個部位組成的拼盤，份量算蠻多的，而且只用鹽巴做調味，肉質好不好一口吃進去就知道。
後腹肉
切成長方形片狀的後腹肉，油花沒有牛五花那麼豐富，肉質軟嫩帶有肉汁，均勻分布的油花越咀嚼越能感受到牛肉的香氣。
專人代考的火候掌握的很好，像我們有帶小朋友還特別剪成小塊方便孩童用餐。
牛五花
牛五花的油質較為豐富，堪稱是燒肉的王道，在這裡的牛五花透過師傅的巧手，略帶點粉紅油脂部分又烤的恰恰，只用鹽巴做調味，一口咬下豐富的油脂在嘴裡化開，建議可以搭配一點蔬菜解膩喔！
牛肋條
師傅將牛肋條放在最後才烤，因為口味上偏重的牛肋條好適合下酒喔！（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒），烤到焦香充滿嚼勁的肋條越吃越香，刷上店家特調醬汁，配上一口冰涼的啤酒／調酒十分對味。
雞腿肉
在燒肉居酒屋必點的雞腿肉，有時候我會點手羽先てばさき ，因為燒肉居酒屋烤的真的有夠好吃，外面的雞皮烤的脆脆的，又能鎖住雞肉的湯汁，只要鹽巴調味味道就一流～～絕對是必點品項。
松阪豬肉
松阪豬也是我老公的最愛，每頭豬只有兩片的黃金六兩肉，透過燒烤口感是脆脆的，類似和牛均勻地油花分布，彈嫩的口感超級喜歡。
野菜組合
肉肉吃多了一定要一些蔬菜解膩，常常烤蔬菜我都會烤到操灰搭，但是今天不一樣，有經驗豐富的師傅帶烤，每一種蔬菜的火候不同，很考驗師傅的烤工喔！。
明太子山藥
這道明太子山藥也是我常常點的經典菜色，沒有人可以不愛明太子吧！尤其烤過的山藥帶脆，上面鋪滿鹹甜鹹甜的明太子，幾乎都溢出來了，我一個人可以吃掉一盤呢！
玉米筍
點給我家雙寶吃的玉米筍，不到三五分鐘全部吃完，是有沒有想過要分享給媽媽呢？？
鯖魚
平時烤魚類我大概都是點一夜乾午仔魚或是烤鯖魚，因為刺比較少且肉質軟嫩又帶有油脂，不需要經過過多調味就是吃到海味，師傅烤好的鯖魚好美喔！擠上一點點檸檬汁更能提出魚的鮮味，這道餐點也很推薦大家要點。
咖哩牛筋烏龍麵
帶小孩來特別點的主食，有時候我會點炒烏龍麵，但看到咖哩牛筋我就想說點湯咖哩試試看，Ｑ彈的麵條搭配燉煮到入口即化的牛筋肉，不會過鹹的湯咖哩，很～～搭～～耶！！
飲品／酒類
這次我們點了萄沙瓦/葡萄柚汁/可爾必思，店內也有許多清酒、梅酒、泡盛、調酒及威士忌等….如果可以記的別開車來喔！這樣才能好好的淺酌。（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
熊賀燒肉やきにく用餐心得
在熊賀燒肉用餐，從頭到尾都不需要動手烤肉，只需要一個眼神，吧檯裡的服務人員就會烤好熟度剛好的肉品及食材，重點還沒有油煙味，只有香噴噴的烤肉香～雖然是單點式燒肉，但價位上不貴就能吃到好食材，很適合家庭及朋友聚餐，推推推喔～～
熊賀燒肉やきにく
地址：新北市蘆洲區三民路378號一樓之6
營業時間：18:00~01:00（最後點餐23:30）
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