美食專欄
店家資訊:
綠豆蒜啥咪
地址: 新北市永和區保平路184號
電話: 02-2502-6885
營業時間:
週一~週五12:00am~21:30pm
週六 13:00pm~22:00pm 、週日 13:00pm~21:00pm
(週一 公休)
永和冰店甜品推薦~
"綠豆蒜啥咪"
夏日炎炎來碗沁心清涼的"綠豆蒜"，實在消暑又涼快
店家從南部屏東恆春來台北開店的，主打古早味的綠豆蒜甜湯為主，將南部的道地綠豆蒜帶來台北，綠豆蒜其實就是將綠豆去殼後，經過熬煮，外形猶如用菜刀拍碎的蒜頭，所以才稱為綠豆蒜
在台北較少看到，現在在永和也可品嚐到喔，大家不妨有空造訪看看^^
店家鄰近永和樂華夜市，也可搭乘捷運至永安市場站，步行約10~15分鐘左右
門口的綠豆娃娃相當可愛討喜，店內內用餐有冷氣，相當舒適，門口還特別用門簾隔開，以防止冷氣外漏
份量有分 小碗、中晚、大碗
冰量有分全冰(正常冰)、半冰、微冰
現在有活動，加入LINE好友，可以多加一個配料喔
行動支付: LINE PAY、街口支付、台灣PAY
店內大約有8個座位，因為當天有人用餐，所以只拍店內一角了
還有可愛的打卡牌，喜歡打卡拍照的朋友，可以順便留影喔
還有可愛的綠豆公仔，相當逗趣
餐點有:
招牌綠豆蒜、盛夏剉冰、養生酒釀、暖心甜品、鹽滷豆花 (冷、熱均有供應)
配料:
炭焙桂圓、桂花香蒟蒻、薏仁、白木耳、毛綠豆、紅棗黑木耳、小地瓜芋圓、白木耳、蜜地瓜、黑粉粉粿
客製化的綠豆蒜
1.選擇碗的大小 (大、中、小)
2.選擇冰熱 (全冰、半冰、微冰、溫熱)
3.選擇配料 (一碗送兩種配料)
招牌綠豆蒜(我選擇 大碗:$80、半冰、配料: 桂花釀蒟蒻、紅棗黑木耳)
剛煮好的綠豆蒜是溫熱的，加入冰會稍微融化，我覺得加"半冰"會剛剛好，也不會溢出
『綠豆蒜啥咪』有稍微改良過，迎合北部人的口味，綠豆蒜比較有顆粒咀嚼感，不會軟爛綿密，勾芡是勾薄芡，甜度適中，與南部口感不同
綠豆蒜本身是溫熱的，上面加上剉冰，所以有點冷熱交錯的感覺，搭配淋上的麥芽焦糖漿，更添滋味，但甜度不算很高，可能因為冰融化的關係
搭配剉冰，更清爽好吃
桂花釀蒟蒻是店內的招牌人氣王，自創嚴選台灣桂花與和果子粉製作，口感Q彈滑溜，近似果凍，又充滿淡甜的桂花香氣，滋味還不錯
紅棗黑木耳，使用紅棗燉煮新鮮黑木耳，口感充滿紅棗的香甜滋味，黑木耳滑嫩爽脆，搭配綠豆蒜，增添滋味
現在在永和也可以品嚐到，北部少見的南部古早味綠豆蒜，綠豆蒜滋味很不錯，可以吃到一粒粒的綠豆口感，加入剉冰，冰冰涼涼的很消暑
店內餐點冷熱都有，很適合一年四季品嚐，配料也精心熬煮，每樣都好吃，環境也不錯，拍拍照打卡也可以
覺得不錯，推薦給大家囉^^
