美食專欄
台中席樂法式料理餐廳以主打高級肉品與海鮮料理為主，且店家的法式料理與用餐環境都頗有水準，開業至今Googl評論高達4.7顆星，並累積超過4千則留言評論，廣受許多用餐客人好評！而我跟朋友也不例外，這天我們就品嚐了席樂經典和牛雙人套餐，整份套餐吃下來都挺滿意，因為不但能吃得飽，餐點口味精緻美味，擺盤有創意也挺有藝術感，品嚐後會有記憶點，重點是確實好吃啦！而且用餐環境寬敞舒適，氛圍與店員服務態度也不錯，是一間很適合約會、慶生、聚會與團體聚餐的優質法式料理餐廳，很值得推薦給大家啦。
席樂法式料理餐廳在哪裡
席樂法式料理餐廳的店址位在台中七期精華的市政路路段，近河南路四段，此區也進駐不少知名品牌餐廳，且交通停車也便利，開車的人可以停到金礦足底按摩地下城市車旅或是隆富停車場，而且這裡距離台中國家歌劇院、老虎城購物中心、新光三越及大遠百都不遠，假日可以來席樂法式餐廳用餐，接著再去附近逛街、血拼購物，或是看個展覽也不錯呦。
▲席樂法式料理餐廳就在此棟大樓的一樓，整層餐廳就像是個玻璃屋餐廳，不過，我覺得店招牌不太明顯，反倒是我先看到位在二樓的潮樂潮式港點的招牌；而餐廳外面環境還不錯，綠地結合樹叢、樹木，給人有一種清新感的氛圍。
▲餐廳門口以木質調為主，一旁的LOGO形象招牌頗有質感，店門口前也有提供完整菜單可以參考。
席樂法式料理餐廳用餐環境舒適大器，不論約會、多人聚餐都很適合
▲席樂法式料理餐廳的裝潢以白灰色系搭配木質調為主，不走浮誇裝潢，反而是以素雅，給人又有專業法式餐廳的氛圍；用餐座位以2~4人桌為主，整體用餐空間寬敞舒適，每桌的間隔距離規劃的不錯，沒有硬塞座位，在這裡用餐是舒適的，而且餐桌都是可以移動併桌，如果你們是多人、或是團體來用餐也很適合。
而且，一進入餐廳就可以看到左手邊的半開放式廚房，可以看到多位師傅專注料理餐點的部分過程，而且沒有什麼油煙味呦！而席樂的主廚在西餐點的經驗相當豐富，餐廳的牆上也有展示主廚曾獲獎的獎狀呦；店員服務親切，每道餐點上桌時的介紹也挺專業，用餐中也會不時的來清理桌面及倒水，服務很到位！
對了，店家還有提供私人專屬包廂，包廂最多可以容納 14人，有最低消費，可免費提供投影佈幕，有包廂需求的人可以直接跟店家洽詢 。
▲其中還有一整面的紅白酒櫃及一些食材的展示櫃，喜歡吃法式料理配上紅白酒的人，都可以請店員幫忙介紹。
席樂法式料理餐點分享
席樂經典和牛雙人套餐$6000元。我們今天是兩個人來用餐，朋友想吃和牛，直接點了店家精緻又有特色的席樂經典和牛雙人套餐，整份餐點內容有水蜜桃氣泡酒、鮮開生蠔搭白醋番茄莎莎、手工麵包、經典松露奶油蘑菇湯、法式傳統焗烤洋蔥湯、炙燒微生日本北海道干貝沙拉搭黑櫻桃優格及黑油醋、炙煎南非鮑魚搭奶油紅藜麥、青檸檬冰沙、條烤日本A5限定產區鹿兒島黑毛肋眼和牛、酥炸黑潮七彩軟殼龍蝦佐酸豆蕃茄奶油醬、黑醋栗優格慕司、手工蘋果派搭香草冰淇淋、紅茶及烏龍茶。
整套和牛雙人套餐品嚐下來我們都很喜歡，每一道餐點口感都很精緻，而且食材的運用、擺盤都好漂亮，而且很有自家風格，份量上也挺有飽足感，重點是每道餐點都好吃，以這個價位來說，我跟朋友都覺得很值得。
另外，店家的菜單品項頗多，我就沒有一一放上來，想看完整菜單，可以直接到席樂法式料理餐廳官方網站查詢(完整菜單請點我)。
▲入座後店員會幫忙到氣泡檸檬水，且用餐過程中也會不定時的來幫客人倒水，服務不錯。入座點完餐，就會立即附上一杯此份套餐的水蜜桃氣泡酒，口感甜香且酒精濃度不高，順口好喝，搭配套餐的北海道干貝、龍蝦、和牛一起吃挺美味，如果你喜歡喝紅白酒，也可以詢問一下店員。(警語：喝酒不開車，未成年請勿飲酒)。
▲鮮開生蠔搭白醋番茄莎莎。這一道是開胃前菜，是說，開胃菜就來上一份猛猛的生蠔真是不錯！而且生蠔挺大顆，加上裝飾擺盤，整個前菜的視覺感看起來精緻也頗有爽度！生蠔的口感相當滑嫩且肉感吃起來的海味很足，還有些Q度，很新鮮卻又沒有什麼腥味，隨餐還有附上松露及金桔，我建議可以擠些金桔汁在生蠔上面，接著將生蠔一口吃進嘴裡，相當清爽，可說是爽度十足啦。
▲手工麵包。隨餐還搭配產地奶油、橄欖醬及油封蒜泥共三種醬，手工麵包有麥香麵包及法國麵包，兩種麵包外層都挺酥香，且有扎實感，我個人比較偏愛法國麵包，口感較為軟酥，麥香麵包則是比較有嚼勁口感；醬料部分我個人蠻喜歡油封蒜泥醬，蒜香味道濃香但不會有嗆口感，搭配法國麵包好好吃；我朋友則是喜歡奶油醬。
▲法式傳統焗烤洋蔥湯。此道湯品以炸過的洋蔥絲、起司片及麵包一起做焗烤，光是上面的食材就頗有誠意，一整個滿滿的料，湯品喝起來有濃厚的起司口感，且甘甜順口，搭配上層食材一起入口，好吃也好喝，層次感挺豐富呦。
▲經典松露奶油蘑菇湯。這一道湯品我個人超愛喝！因為整碗松露與奶油蘑菇的香氣非常的厚重又濃香，一上桌就能立馬聞到松露的香氣，且濃稠的口感越喝越順口，熱熱的喝好好喝，上面還有炸過的蘑菇片，是軟脆口感，搭配著湯品一起吃，層次感十足，好想再來一碗啊～
▲炙燒微生日本北海道干貝沙拉搭黑櫻桃優格及黑油醋。這一道餐點的盤飾擺盤方式還挺有意境，以日本北海道干貝為主，份量共有2顆，還頗大顆，搭配了自調的沙拉生菜捲、黑櫻桃優格、黑油醋、米餅，而最上面則上清酒泡泡，整份餐點的藝術氛圍十足。
▲干貝比五十元硬幣還要大顆又厚，表層有炙燒過，且食材新鮮，直接單吃就很好吃，口感嫩Q且帶肉汁，吃起來好啾C；搭配底層的黑櫻桃優格+黑油醋，吃起來是甜酸滋味的口感，也可以將生菜與干貝一起入口也不錯，而且整份餐點相當爽口，真的是好看也好吃。
▲這一塊黑色的是米餅，吃起來是淡雅的鹹香口感，也可以沾著酸甜滋味的黑櫻桃優格一起入口也不錯ㄡ
▲炙煎南非鮑魚搭奶油紅藜麥。這一道法式料理也好有特色！店家以煙燻的方式來搭配法式料理，此道餐點以三角錐形狀的容器上桌，想要拍照、錄影的人要準備好，一位店員一開蓋，就會有濃厚的煙燻飄散出來，而且不用特別靠近，就可以聞到厚香的煙燻味道，真的很酷！也讓人在用餐之中的視覺感增添許多與其他法式料理餐廳的不同之處～
▲整份餐點以鮑魚、波特菇及紅藜麥為主，且整份鮑魚頗大顆，真的是誠意滿滿。
▲鮑魚已經有事先切塊好，很貼心，方便客人享用！底下的紅藜麥不但可以增加口感的層次感，紅藜麥本身就是拿來搭配許多主食一起享用，這一點真的太棒了。鮑魚的肉質吃起來很鮮Q，且肉質扎實，嚼勁很不錯！加上煙燻的香氣竄到各個食材裡，也增添不少煙燻的風味。
▲青檸檬冰沙。在準備上主餐之前，店家還有準備這份青檸檬冰沙，是以新鮮檸檬汁及檸檬皮製作而成，主要是為了去除前幾道餐點在口中的味道，吃起來甜酸口感，而且是以球狀冰沙為主，直接一口吃進嘴裡，冰冰涼涼的蠻好吃^^
▲條烤日本A5限定產區鹿兒島黑毛肋眼和牛。我們期待的和牛也上桌啦！整份和牛餐點不但有兩份條狀的日本A5鹿兒島的黑毛肋眼和牛，還搭配了多種烤時蔬，而且擺盤也相當有藝術感，層層的堆疊，加上食材的配色，一種如精品般的法式料理，看起來就挺有質感，還沒開吃就覺得是一道很棒的餐點。而且上桌時，整個盤子都是溫熱的溫度，可以維持和牛本身的熱度，這種小細節店家都注意到了，真的是很講究，很細心耶。
▲和牛的份量給的頗大器，熟度約5分熟，而且肉的厚度夠厚，且從肥瘦肉比例很剛好，不論是油脂豐厚嫩口的和牛口感，還是瘦肉部分的咬勁，通通都滿足到了！可以直接單吃和牛就很好吃，或是搭配一旁的鹹甜醬汁一起吃也很美味；而其他的時蔬也不馬虎，食材都挺鮮甜，搭配著吃也增添不少層次上的豐富口感。
▲看看這份日本A5鹿兒島和牛的斷面秀，粉嫩色澤超邪惡，而且5分熟度真的好好吃，油脂豐厚，但不油膩，邊咬還有肉汁在嘴裡溢出來，真的是越吃越爽！愛吃和牛的人，這份套餐絕對必吃^^
▲對了！享用美味的主餐和牛同時，店家還會附上以六種不同的鹽所調製出來的調味料，有法國鹽之花、檸檬鹽、松露鹽、迷迭香、煙燻辣椒、義大利火山鹽，每一款調味料的顏色也均不同，口味都頗有特色，我跟朋友也都覺得店家很細心，也很用心。
▲酥炸黑潮七彩軟殼龍蝦佐酸豆蕃茄奶油醬。這一道我個人也蠻喜歡，軟殼蟹我還算是常吃到！但是，軟殼龍蝦我還真是第一次吃到耶！而且師傅們將軟殼龍蝦的細節處理得很好，所以，整隻軟殼龍蝦從裡到外、從頭到尾巴通通都可以吃！隨餐也是有搭配烤時蔬，擺盤精緻度也不用多說，視覺看起來就是美！一旁的沾醬則是煙燻蕃茄奶油醬，搭配著吃很好吃。
▲龍蝦的肉質鮮美，且Q嫩咬起來也頗有扎實感，加上軟酥的龍蝦外殼，吃起來咬起來的香氣很足，加上鹹香的調味口感，越吃越涮嘴，而且給的份量是一整尾龍蝦，不論好吃度，還是特色都不輸給和牛呦。喜歡吃海鮮類法式料理，這間席樂法式料理餐廳真的很可以。
▲黑醋栗優格慕司。主食後所上桌的甜點也好有儀式感！擺盤精緻，看起來就好好吃啦！這是一道以優格慕斯蛋糕為主的甜點，外層的巧克力是軟脆口感，而裡面的優格慕斯吃起來則是酸甜口感，旁邊還有搭配莓果乾，一起享用相當好吃。
▲手工蘋果派搭香草冰淇淋。我個人則是比較偏愛這一道甜點！上層是香草冰淇淋，中間則是蘋果派，還搭配了炸蘋果片，底層則是搭配焦糖醬；蘋果派的外層酥脆，裡面則是溫熱的的蘋果派餡料，甜香不膩口，而且是溫熱的口感，再搭配冰涼的香草冰淇淋一起入口可說是非常享受，整體甜點的層次感比黑醋栗優格慕斯還要豐富耶。
▲紅茶及烏龍茶。最後的飲品我們選擇了這兩杯紅茶及烏龍茶做結尾，都是無糖飲品，清爽不膩口。
總結：我跟朋友都很喜歡席樂法式料理餐廳的套餐，從前菜、主食到甜點，每一道餐點都很精緻、很講究，而且細節非常多，我跟朋友兩都印象深刻！不論食材、用料以及料理方式，席樂法式料理餐廳通通均很到位！整體口味都頗有水準，飽足感也夠，用餐環境舒適大器，不論是約會、多人聚餐、還是家庭聚會…等，這間席樂法式料理餐廳很值得推薦給大家。
席樂法式料理餐廳
地址：台中市西屯區市政路569號
電話：04-2255 5587
營業時間：11:30-14:30；18:00-22:00
消費方式：10%服務費
官方網站：http://www.le-celeste.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/leceleste.french
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