美食專欄
想必應該有不少朋友喜歡吃日式炸豬排吧？！自己也滿喜歡的。這一篇食記要來介紹位於新興區忠孝一路上的「伊勝日式豬排」
伊勝日式豬排高雄市新興區忠孝一路220號07-2215251
營業時間：1100-1330；1700-2030 每週一公休
這一間伊勝日式豬排位在比較低調的忠孝一路上，店面並不算大，第一次拜訪覺得有一種家庭式豬排餐廳的感覺，但整體的裝潢還是帶著一種日式和風的感覺
進到餐廳後，服務人員會依據用餐的人數引導客人入坐，餐桌上都有放著菜單，客人就是勾選好要吃的餐點之後，再到餐廳的櫃檯點餐結帳即可
每個餐桌上都放有基本的調味料，用餐的餐具在服務人員送餐時才會一併送上
當天點的是「味增豬排定食」，所以除了主食炸豬排之外，它的定食餐盤上還有放上高麗菜絲、白飯、兩種日式小菜、味增湯和甜點，而且內用的話，它定食內的白飯、高麗菜絲和味增湯是可以免費再續的，所以在這裡用餐一定是可以吃的飽飽的
味增炸豬排。這一間店的老闆曾經到日本伊勢市跟職人學習過，它的炸豬排吃起來是外酥脆但是內裡紮實的口感，即使不沾醬它內裡的豬排吃起來也不會讓人覺得乾柴，而是帶著相當嚼勁的口感。店家同時提供兩種炸豬排的沾醬，一種是份量較多的味增醬，另一種是黃芥末醬，都各有風味，但要自己選擇，自己還是比較喜歡它的味增醬，吃起來的滋味對於我來說雖然感覺比較鹹重一些，但是吃起來就是覺得最搭日式炸豬排本身的味道
高麗菜絲，說真的它的高麗菜絲第一次上桌時份量就給的不少，口感吃起來也不錯，餐廳也提供了胡麻醬供客人自取使用
定食內的白飯給足了一碗，並灑上了一些黑芝麻，內用要是吃不夠的話，白飯是可以免費再續的
當天在定食內的日式小菜：海帶芽和醃蘿蔔，吃起來都是清爽的味道，自己尤其喜歡它的醃蘿蔔，吃起來是酸酸甜甜的滋味，但很可惜的是它無法免費再續
當天的味增湯是偏向於日式味增湯味道比較濃厚的風味，但自己很喜歡它味增湯內放入了不少蔬食，所以整體喝起來的感覺並不會濃厚到讓人覺得喝不下去，反而多了一種蔬食清甜的風味感。總之，當天的味增湯自己是很喜歡的
另外當天的甜點也是讓自己有點出乎意料的好吃，對於我來說吃起來像是焦糖鮮奶酪的感覺，焦糖的味道並不會過於甜膩，鮮奶酪吃起來相當的滑嫩，整體吃起來的感覺是很不錯的
唐揚雞 單點160元
吃完它的唐揚炸雞，說真的自己覺得這一間伊勝的炸物吃起來都很不錯，像是當天的唐揚炸雞吃起來的口感感覺比炸豬排更加的酥脆，同時內裡的雞肉保持著濕潤帶有嚼勁的口感，店家同時附有凱薩醬供客人使用，它的凱薩醬風味讓自己留下印象，吃起來有著很明顯的帕瑪森起司的風味
當天單點的可樂（自己喜歡吃炸物時搭配碳酸飲料），店家附的是環保吸管
食記心得
這一間伊勝日式豬排的豬排定食吃起來相當的不錯，尤其是它定食內的幾樣餐點內用的話是可以免費再續的，所以對於我來說伊勝的餐點美味，同時又能吃得飽，對於喜歡吃日式炸豬排的朋友，這一間值得推薦！ 但是停車的部分騎機車可能是比較好找停車位的，開車來的話可能要再附近找看看有無停車空位或是民營停車場來停放
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