美食專欄大智牛排 ，新址登場！平價牛排的王者，實惠中品味極致肉感！- Chew & Wine 微醺食話
大智牛排 是三重平價牛排的王者！提到 平價牛排館 ，人們總會聯想到貴族世家、我家牛排或是夜市街邊的牛排館，然而今日所介紹的牛排，雖然仍保有台式牛排的血統，卻在味道上完全不輸給台北市的小統一或是紅屋等中高價位的餐廳。食材新鮮，價格實惠，絕對是牛排愛好者在三重的不二之選。
和舊址在同條街上，搬遷到新店後硬體升級了！
招牌很大，絕對不會錯過！
刀叉餐具、玉米濃湯、飲料、冰淇淋皆自助取用。
大智牛排空間和舊址比起來乾淨、寬敞許多，也沒有濃濃的油煙味了，硬體升級後果然吃飯的心情提升不少！
冬瓜茶是府城有名的義豐冬瓜，也算是滿有誠意的！
大智牛排 – 菜單
價格有稍微調整，但也不會太過誇張，牛排台幣250元起跳，以原肉來說算是滿合理的！
大智牛排 – 餐點
玉米濃湯 ▼
他們家玉米濃湯，味道應該有調整，勾芡沒那麼濃，稍微好喝一點，他們家附餐一直都不是我來用餐的重點。
麵包 NT $ 10 (單點) ▼
點餐就會附麵包一顆奶油餐包，單點就需要另外加價，味道就是一般平價牛排館的餐包味道。
想要吃牛排原味，也可以請店家不要淋醬，單純沾海鹽享受肉的原味即可！但我太喜歡台式牛排的綜合沾醬以及梅林辣醬！
現切牛排 NT $ 450 ▼
重頭戲終於來了，牛排我選擇五分熟，醫生囑咐孕婦少吃澱粉，所以鐵板麵換成荷包蛋，最上面淋上蘑菇和黑胡椒的綜合醬汁。
牛排 煎的手法非常好，外殼稍微有點焦香酥脆，咬下的肉質新鮮、嫩度高、肉汁充沛，能夠在口中輕鬆切割，咀嚼時感到柔軟，口感完全不像台式牛排，。
從側面看好厚實。
五分熟的牛排呈現出迷人的玫瑰色，這深淺交錯的粉紅色調令人垂涎欲滴！
底下鋪滿了洋蔥和嫩綠的小豆苗，這不僅有助於隔絕鐵板，使其不易快速老化，同時也使得整體牛排搭配更為美味。底部沁透了肉汁的這道搭配，為每一口 牛排 增添了獨特的香氣和風味。這樣的搭配不僅保持了牛排的嫩滑口感，還在口中營造了豐富層次的味覺享受。
沙朗牛排 NT $ 250 ▼
沙朗牛排雖然平價，肉質可不馬虎，一樣推薦5分熟。肉質較有彈性口感紮實，能吃出肉和油筋混合的奶香味。
大智牛排 – 個人感受
店家遷至新址後，不僅在硬體設備和環境上有顯著提升，價格雖有所上調，但卻能感受到店家更加用心經營，致力於提供給消費者更優質的用餐體驗。除了改進附餐外，我認為肉品的品質在口感上也有顯著的提升，比起舊址更令人滿意。之前曾一度因懷孕對味道敏感而暫停光顧，如今看到如此大的改變，讓我更願意增加在此消費的頻率。期盼店家能夠繼續保持和堅持，繼續提供優質的服務和美味的料理。
大智牛排 – 資訊
大智牛排
電話：02-29891802
營業時間：11:00 ~ 14:00 ； 16:30 ~ 21:30 (公休請見粉絲專頁)
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