美食專欄最後更新時間： 2024-04-01 作者：趁早出門吃飽飽
三重美食推薦《蚵四海小吃》，整把蚵仔青菜下不停，開兩爐還不夠賣的超人氣小吃店。說到《蚵四海小吃》原（蚵仔煎大王）在三和夜市裡可說是無人不知無人不曉，就算不是被YTer，部落客推坑，也會被無時無刻飄散出來的油煙味與絡繹不絕的用餐人潮給吸引住，霸氣四溢料滿地的風格總是很衝擊，只要吃過一口就上癮，美味無法擋的台味小吃。
店家資訊
蚵四海小吃
地址：新北市三重區長元街58號
電話：無
營業時間：16:00–21:30 (週三公休)
食記：【三重美食】蚵四海小吃，四手狂煎來不及賣的超狂蚵仔煎 (菜單)
《蚵四海小吃》算是在三和夜市外圍部分，離三重國小捷運站步行大約7~10分鐘路程，大多是特意過來吃或是在地居民才知道。這次入座的時是平常日下午4點30分左右，店內已經五成滿，可以想像不久下班下課一到，外帶內用會有多少人了！
蚵四海小吃菜單
《蚵四海小吃》品項相對簡單，乾的只有雞蛋蚵仔煎一樣，湯的就分花枝、蚵仔或是兩樣都有的綜合湯，基本上來的客人都是乾湯來一套，價錢不貴超輕鬆。
蚵四海小吃推薦
雞蛋蚵仔煎：$60
要說《蚵四海小吃》蚵仔煎與天天利、花蓮海埔蚵仔煎有什麼不同的地方，那就是大把青菜與煎恰恰的餅皮，大火煸過棕色焦糖化的色澤與厚實感，更像是蛋餅與蚵仔煎的綜合體XD，很有料喔！
一入口果然沒錯，皮脆肉厚蛋香四溢，與外面勾芡過多黏糊糊的蚵仔煎完全不同，扎實的特色很難讓人不愛。紅通通的自製甜辣醬上桌有點嚇人，但入口意外的清爽不死甜，人工感蠻低的，不論是原味或沾醬爽爽吃都不賴！
蚵仁湯：$60
蚵仔屬於中等size，但蚵肉十分飽滿，鐵質味相當新鮮直接，與濃郁奶香融入清甜鮮的湯裡，相當好吃！
後記
吃完附近繞了一圈，赫然發現店外已經排了不少人，《蚵四海小吃》的美味大家都很懂喔！
三重美食《蚵四海小吃》，厚實有料的蚵仔煎與蚵仁湯有夠讚，百元上下就能吃到新鮮滋味，三重人真是太幸福啦！來三和夜市找美食《蚵四海小吃》推薦大家！
店家/景點資訊
店家名稱：蚵四海小吃
所在地址：臺灣新北市三重區長元街58號
營業時間：日 一 二 四 五 六 16:00-21:30
店家電話：none
評價：★★★★★
