美食專欄堺坊ShabuShabu有機農場｜新竹美食｜嚴選A5和牛、一次擁有三隻龍蝦的有機火鍋推薦
這間新竹必吃的奢華火鍋店提供嚴選食材，是許多老饕指名用餐的知名火鍋店！「堺坊ShabuShabu有機農場」提供有機鮮蔬、直送海鮮、頂級A5和牛，來這裡用餐可以體驗物超所值的高級食材！一次嘗到三種龍蝦的「三頭龍套餐」更是讓人一吃就上癮～！是間美味健康兼具的新竹火鍋推薦
外觀走低調日式風格，販售水準不凡的頂級食材！
來這裡吃火鍋絕對可以獲得有別以往的體驗！
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近期活動(2024/5/19更新)
2024年母親節活動
即日起到5/26（日）止，帶媽媽來堺坊用餐消費任一雙人以上套餐
Google maps 跟媽媽合照評論想對媽媽說的話 或titok 發短影片講想對媽媽說的話@堺坊
堺坊請媽媽免費吃好料六選一。
1. 日本生食級干貝壹顆。
2. 兵庫生蠔壹顆。
3. 9加級澳洲和牛三盎司。
4. 酵素豬三盎司。
5. 野生胭脂蝦壹隻。
6. 帝王蟹腳四盎司。
有參加活動都送，幾位媽媽送幾份。
（更多活動詳情請至堺坊官方粉絲專頁查看）
新竹火鍋 | 竹北火鍋
新竹美食推薦，超級講究的有機火鍋店！吃得安心美味又健康
堺坊ShabuShabu有機農場提供多種火鍋套餐可以選擇，有雙人套餐、四人套餐
套餐內提供：開胃菜、肉盤、蔬菜盤、飲品、甜點以及米食
一進門可以看到牆上掛滿了有機認證、鹿兒島黑牛證書、小田牛證明書甚至還獲頒「溯源餐廳」，堺坊ShabuShabu有機農場對食材的用心程度，從這裡可見一斑！
堺坊ShabuShabu有機農場交通資訊
堺坊ShabuShabu有機農場位於竹北博愛國中附近；周邊還有竹北火車站，外縣市的朋友搭乘火車、高鐵前來也蠻方便的！
自行開車▶一旁有許多公有停車格，或者停在附近「竹北停十五停車場」
大眾運輸前往▶搭乘火車至竹北火車站或乘坐高鐵抵達高鐵新竹站後，搭公車5900抵達光明六路口(博愛國小)步行8分鐘即可抵達。
（完整google導航請點我）
堺坊ShabuShabu有機農場菜單
堺坊ShabuShabu有機農場環境介紹
堺坊ShabuShabu有機農場店內走沉靜日式風格，有個人吧台座位區、四人座位區；每一桌都設計半遮蔽的屏風隔開，讓用餐時光不會相互打擾。
堺坊ShabuShabu有機農場餐點介紹
▼三頭龍套餐 $3999 (2~3人份)
（內含：日本A5和牛 <加價+$299升級>、伊比利黑豬 <加價+$179升級>、五行良蔬、波士頓龍蝦、天鵝龍蝦、野生青龍蝦、海鮮拼盤、開胃菜、手作甜點、醋飲、米食、茶飲）
▼開胃菜-煙燻火腿佐莎莎醬
使用活力豬製作的手工火腿，毫無食品添加物，肉香十足
豬肉脂肪的香氣搭配清爽莎莎醬，是絕妙的開胃小點。
▼ 湯底-北海道昆布柴魚高湯
為了讓食材的滋味完美呈現，堺坊ShabuShabu有機農場供應味道純粹、清爽甘甜的昆布柴魚高湯，不論煮肉或海鮮，都能成為最佳輔助的角色。
▼ 五行良蔬
蔬菜盤內提供顏色繽紛的綜合蔬菜，
十多種產地直送有機鮮蔬，真是讓人胃口大開
▼米食
（有機越光米、三寶麵、有機冬粉三選一）
第一次看到「三寶麵」，一問之下才知道
裡面除了麵粉外還添加「健康三寶」
健康三寶就是：南瓜，紫心地瓜、山藥
麵條吃起來跟普通的麵不一樣，多了根筋類天然的香味，比起一般的麵還好吃！
▼日本A5和牛（加價$299升級）
油花均勻分布，隱隱透出粉嫩光澤
優質的肉用眼睛就看得出來～
煮進昆布高湯裡面，和牛本身的肉香瞬間昇華
放入口中隨著每次咀嚼越發濃烈！超級美味啊～
肉脂的鮮甜十分迷人，油脂比例恰到好處
多吃幾片也不覺得膩。
▼伊比利黑豬（加價$179升級）
頂級的豬肉，口感Q彈，油花均勻分布
帶有柔順的堅果風味～
▼ 三頭龍－波士頓龍蝦、天鵝龍蝦、野生青龍蝦
套餐重頭戲就是這三隻充滿存在感的「大龍蝦」
平常很少一次看到三種龍蝦一起登場，在堺坊ShabuShabu有機農場無須抉擇可以直接擁有！套餐主打2-3人吃，若是三人用餐一人一隻剛剛好。
三種龍蝦的肉質特色也不太一樣
波士頓龍蝦，大眾比較熟悉的品種
來自純淨大西洋沿岸的加拿大，生長在寒冷海域，外殼堅硬、肉質緊實、甜美彈牙。
天鵝龍蝦，來自西澳的水姑娘龍蝦
肉質顏色粉嫩，吃起來的口感比較細滑
蝦身肉質細嫩有彈性～
青龍蝦，全身呈青綠色
外殼薄、肉多Q彈！
整隻龍蝦除了蝦身之外，蝦螯也有滿滿的肉～吃完真的很過癮欸！
一旁擺著三種不一樣的龍蝦膏，更是來此必吃！
可以選擇最後熬煮一鍋奢華龍蝦膏粥，也可以像我們一樣
涮煮熟透後淋在熱騰騰的越光米上～
一晚豪華龍蝦膏丼飯瞬間完成，超濃醇的口味值得一嘗！
▼ 海鮮拼盤
提供生態蝦、牛奶貝、大草蝦以及鱸魚肉片
牛奶貝比蛤蜊大了兩倍以上！煮道湯裡面味道很鮮甜；金目鱸魚的肉質細軟，毫無腥味真的很厲害～
把所有蝦煮到火鍋哩，湯頭瞬間提升一個層次！
飯後甜點竟然還是手工製作的，這裡到底要多用心呀～
而且甜點美味到可以開一間甜點店了
第一次吃到米酪，比起奶酪更顯溫潤，椰奶香醇更耐吃
堺坊ShabuShabu有機農場用餐心得
堺坊ShabuShabu有機農場是間值得推薦的火鍋店！
不只用心控管食材新鮮度，對於溯源的堅持更不在話下。
在竹北開業九年，平日晚上用餐客人也很多，果然優質的品質便自然會累積許多常客的喜愛～
如果第一次前來，大大推薦「三頭龍套餐」，一次就能體驗到三種龍蝦真的很難得；務必要再升級日本A5和牛～絕妙的口感使人難忘。
套餐份量比較大，建議三個人共食！也有提供四人份的套餐唷～
