美食專欄
高雄鹽埕是早期高雄最繁榮的地方，這裡有著許多人氣著名老店不少人推薦過，好幾間都生意很好，很多人都說這吃的是種回憶！這次我們一家，來吃了其中一間鹽埕在地的人氣老店「港園牛肉麵」。店家生意真的很好，當天就算外面一直下著雨，也不滅客人想吃牛肉麵的慾望，無論外帶、內用都一直有人潮湧入，也因此讓對吃牛肉麵很挑嘴的先生產生了興趣。
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■ 關於 | 港園牛肉麵
店家資訊
地址 | 高雄市鹽埕區大成街55號 (google map)
電話 | 07-561-3842
營業時間 | 10:30–20:00
停車資訊 | 附近有路邊停車格、私人停車場，機車可臨停路邊
店內環境
內用提供多個座位，有室內及半戶外座位區供使用，雖然店家的座位已經不算少了，但因為生意實在是太好了，座位常常呈現客滿的狀態，欲內用需稍微等候一下，櫃檯服務人員會為各位點餐並帶位入號對座。
人實在是有點多，所以內用的空間我就簡單帶過，室內有冷氣開放，但因為出入人來人往多，所以冷氣比較沒那麼涼，但還算是舒服。
■ 心得 | 餐點分享
這些是我們當天點的所有餐點，部分小菜因為等待麵來的過程，吃掉了一些，點了兩碗不同的麵，其中一碗有加麵(僅拌麵可加麵)，還點了一份綜合拼盤及拿了一樣小菜，共 510 元。
牛肚牛筋拼盤
雖然菜單上沒有特別列出，但當時服務人員看我們猶豫不決，就問我們要不要直接來份各一半的拼盤，於是我們就來了這一盤既可以吃到牛肚，又可以吃到牛筋的拼盤了，價格一樣都是一盤 180 元。看似量不多，但現在物價上漲，似乎還算在合理價，牛肚很 Q 嫩，牛筋滷得算是好入口，整體還不錯。
豬耳朵
店內會有一些放在冰箱可以自取的小菜，每一份都是 40 元。我們挑的豬耳朵算是滷得還滿夠味，兒子很愛。
牛肉湯麵
湯頭清爽，口味屬於偏淡一點，但該有的牛肉湯風味還是具備，牛肉的肉質口感鮮嫩，算是還不錯吃，但先生比較挑嘴一點，他對於牛肉麵的評價比較普通，但不是負評的那種評價。不過我覺得這碗牛肉麵應該很受多數長輩喜愛，吃得既是清爽，又吃得是回憶。
豬腳拌麵 (加麵)
凡點拌麵欲加麵者皆有提供，加麵價 30 元，雖然比一般外面加麵還來得貴一點點，但我看加麵份量還滿多，可以吃得很飽足，而點拌麵都會隨附一碗清湯。豬腳滷得很軟嫩，吃得很有滿口膠質感，口味也是比較清爽一點，還不錯。
來到這裡點拌麵，一定要加蒜末，這裡的蒜末不怕你加，只怕你辣到不敢吃而已。加了蒜末後，多了剌激味蕾享受，吃起來更具風味，我個人是更喜歡。
麵條的口感還不錯，均勻吸附醬汁，每一口吃在嘴裡，都有著香而味美的好滋味。
■ 資訊 |港園牛肉麵菜單價目表
這份菜單價目表拍攝於2024年9月，餐點的選擇算是簡單，每樣小菜從冰箱自取，一份 40 元。
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