美食專欄
這次板橋新開的拉麵店是使用100%鮭魚熬製湯底的創作麵坊鮭の大助，雖然現場販售的品項不多，但鮭魚湯頭的拉麵是相當少見的!
離板橋車站走路只需要八分鐘，且附近還滿多停車場的就交通來說是相當方便~另外，他們家的拉麵是可以外帶!
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IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
店名:創作麵坊鮭の大助-板橋店
地址:新北市板橋區漢生東路3號
營業時間: 11:30-14:30（11:00發號碼牌）、17:30-20:30（17:00發號碼牌）
號碼牌發完即，該餐期已售完 。本店為不定休，每日都有營業，店休會提前公告
網站:創作麵坊鮭の大助-板橋店
內用:先抽號碼牌，一人一張，號碼牌抽完即該餐期完售。內用低消一人一碗拉麵，10歲以下小朋友不在此限制
若過號，請告知服務人員，等候"兩組"後會再帶位。
外帶:抽完號碼牌後直接入內告知服務人員。
每碗皆會附一碗白飯，但不會隨餐上，有需要再告知現場工作人員
11:30-14:30（11:00發號碼牌）、17:30-20:30（17:00發號碼牌）
餐點也是使用自助點餐機，但比較特別的是點餐的同時也要選擇座位。
餐點的價格從鮭白湯$260~繁盛特濃鮭白湯$340
目前店家除了炸牡蠣之外，沒有其他的單點。
內用的座位總共有13個，就一般拉麵店來說算是中間偏多~
若內用的客人比較少，店家會安排隔一個空位。
茶水在後方，有需要可以自取。
繁盛鮭白湯$330
鮭魚、魚卵、雞叉燒、豬叉燒、高麗菜、玉米筍以及半顆糖心蛋
湯頭有著滿滿海味，並帶著鮭魚香氣，喝起來清爽沒有負擔。
可以搭配著些許洋蔥、青蔥以及檸檬來達到轉味效果。
鮭魚是有兩塊且還滿大塊的，上桌前都會先經過炙燒，中間的熟度大概是6~7分左右。
可以吃到鮭魚外表一絲一絲的紋路感，也可以吃到類似生魚片的柔軟~
雞叉燒，感覺是有經過舒肥過的~不會過柴且保有一定的水份。
建議大家可以留一點魚卵、鮭魚，並將白飯整碗放在湯裡面，變成茶泡飯的概念。
魚卵的鹹香搭配著青蔥以及洋蔥都會有很棒的轉味~
板橋拉麵吃起來:)
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