美食專欄
這家港記燒臘店是某次我們經過成仁街的時候偶然發現的
其實地點不難找，就在in89影城旁邊那條巷子就是成仁街，對面就是客美多
店面小小一間所以有點容易錯過，但是它的乾淨整齊程度在我吃過的燒臘店來說可以排前三名
從餐檯到地板到桌子到處都非常清爽不油膩
脆皮烤鴨的皮很脆，辣椒很香～
內用有少許幾桌，外帶的客人相當多，要不是離我家太遠我會更常去吃
它還有一個特點就是營業時間很早，上午十點就開始，有時我剛好十點多還在市區想買什麼回家
（因為大多數店家都是十一點營業），所以這點也是讓我覺得很方便的一點
總之就繼續往下看吧
我覺得他最神奇的就是這個玻璃窗怎麼有辦法維持得這麼乾淨！
說真的這點大加分，一整個就覺得食慾大增
菜色可以參考一下牆面的招牌
脆皮鴨飯現在的物價來說90元是很實惠的
有兩三桌簡單的桌子，店內還有開放冷氣以及播放電視，簡單吃個飯是很ＯＫ的
雖然冷氣並沒有很涼，但是有冷氣吹在夏天就要偷笑了
湯品都有包好一些可以，外帶可以自取
內用的話就自己舀湯，湯碗在一旁～
是我喜歡的紫菜蛋花湯，湯品非常燙而且很有滋味，我喝了兩碗
脆皮鴨飯，肉量還不少而且不會說只有骨頭的部分
也是會有可以吃到蠻多肉的部位～
重點是皮很脆而且不會太韌～可以感受那個脆度但是不會咬不下去
吃過幾次品質都很穩定
豆豉辣椒並不會說非常辣但是很下飯，有種特殊的香氣
我平常吃小辣的人，加兩小湯匙是沒問題的
配菜有三樣然後是沒有選菜的。當天什麼菜就是什麼菜
配菜的味道跟店的風格一樣，清爽但是不會說淡而無味
如果喜歡重口味的朋友可能會覺得不夠鹹，但我個人覺得還行
招牌飯還有附一顆蛋，比較可惜的是都是全熟蛋，這點比較不合我的口味
雞肉也蠻嫩的，然後叉燒我個人基本不吃，所以沒辦法說出什麼心得
加碼分享一下外帶的餐盒
其實我幾乎都是外帶回家的，所以這些照片已經拍了好長一段時間哈哈哈
剛好前陣子終於到店內用餐，就把這些塵封已久的照片找出來一起分享
外帶的湯倒出來差不多也是一小碗這樣
一個人喝剛剛好
外帶回家的肉量也差不多，重點是皮都一樣好吃
我外帶過幾次的品質都很穩定
有些店的脆皮好吃但有時候會太“韌”咬不下去，它們家吃過幾次都沒踩雷
回家的招牌飯則是長這樣，說真的招牌的肉感覺好像比較少一點
如果喜歡吃肉的朋友應該會覺得不過癮，大家就斟酌加肉吧
辣椒也是一定要加的啦，要加辣記得先跟老闆說就可以
店東感覺是一家人一起經營，動作很快非常有效率
雖然生意很好，每次去都有客人，但是買過幾次都不太用等，消化人潮的速度很快，這點也很棒
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港記燒臘店
地址：嘉義市成仁街61號
電話：05-2237163
營業時間：10:00~14:00, 16:30~19:00
公休：週日
