吟釀拉麵 久保田｜京都必吃肉味增沾麵，下雨天照樣一堆人排隊。

來日本京都吃的第二家人氣拉麵店，主打湯底和麵條分開盛放的沾麵，是許多日本在地人會來排隊的美食，離JR京都車站有點遠，走路約15分鐘，而且當天下著雨，依舊澆息不了大家想吃的慾望🤣

【京都美食】本家 第一旭 本店｜日本在地人也排隊的醬油拉麵，鄰近JR京都車站！

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排隊的時候，寫著約等待一個半小時，但實際只等了快一小時🥹

✅ 先結帳點菜，再繼續排隊

📝 吟釀拉麵 久保田 菜單

只有味增沾麵、醬油拉麵和肉味噌拉麵，可以選擇要不要加溏心蛋，沾麵使用的是日本東京餐廳 Menya Shono 的麵條，值得排隊等待。

看了google評論後，決定點味增沾麵，以及一碗辣的肉味增拉麵。

🍜らーめん肉味噌 900円

肉味噌拉麵使用細麵條，因為沒有加麵，略顯的少，吃起來有點辣，味道不差，但沒想像中那麼喜歡。

肉味噌拉麵看起來十分像四川擔擔麵。

🍜 味噌つけ麺（加大、加蛋） 1,350円

這碗味噌沾麵是必點，也是許多人點的一碗麵，帶著柴魚與肉香的醬汁，讓每一口麵都好入味，只是吃到最後醬汁會冷掉，但還是很美味😋，吃完麵條後，可以加入桌上的熱高湯，把最後一絲的醬料喝乾抹淨。

人生第一碗沾麵就獻給吟醸らーめん 久保田了！

兩碗比起來還是偏愛沾麵，覺得值得排隊吃，店內只有10個座位區，得花不少時間排隊。

✅現金付款

✅先結帳點菜，再繼續排隊

✅進場時，餐點很快就上桌，翻桌率算快

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