美食專欄雲川特色料理 鷄小二 烏雞米線 百元出頭 澎湃米線 烏雞肉超多塊 料超多
板橋江子翠附近的鷄小二 烏雞米線 , 是很有雲川特色的料理 , 跟傳統麵食小店相比 , 店內明亮乾淨 , 運用許多紅色元素 , 更能增添食欲
餐具和小米椒、紅油辣椒等醬料都是自行取用 , 佐餐的酸菜更是大氣一大碗任客人夾取
小菜櫃子裡可以看到實品 , 種類頗豐 , 更能知道想吃什麼
招牌烏雞原湯米線 – 超大一碗料超多 ~湯是加入烏骨雞、豬骨跟蔬果等長時間熬煮 , 湯頭清香 , 米線有彈性且估溜不會軟軟爛爛的 , 有種讓人不知不覺完食的魅力
烏雞肉超多塊 , 結實又柔軟 , 很好吃
碗中還包含木耳、蔬菜和吸滿湯汁的豆皮
麻辣鍋風味精選肥牛 – 撲鼻的麻辣香氣 , 冷冷的天超適合吃的口味 , 夠味的辣湯充滿牛肉的香氣 , 牛肉片柔軟且肉量給得很足 , 吸附滿滿湯汁入口超過癮
店家的拉麵有咬勁
炸腐皮、木耳 , 還有麻辣鍋必備的豆腐及鴨血 , 真的超澎湃
涼拌川味豬五花 – 拌上店家獨特的自製醬料 , 薄切豬肉均勻沾附 , 入口滿滿醬香 , 還有過癮的辣度 , 很涮嘴呢
酸辣土豆絲 – 爽脆開胃的小菜 , 醋香及酸度都很到味 , 佐餐剛剛好
小黃瓜酸酸甜甜很開胃
油滷雞翅、雞爪 – 油滷雞翅是鷄小二的招牌菜 , 很多人來就指定要油滷的品項 , 這樣的料理方式居然讓雞肉更滑嫩鮮甜 , 有點Q度 , 而且完全不油
再沾上秘製辣粉 , 真的香~~
手工冰粉 – 比較少見的雲南在地美食 , 透明狀的冰粉 , 有點像愛玉的滑順口感 , 在這也能吃到 , 附上山楂、葡萄乾 , 滿特別的
冬天用鷄小二暖暖的米線加上鮮甜的烏雞 , 以及獨特油滷 , 這樣的組合簡直絕配 , 一大碗可以吃的超級飽 , 而且 , 別的地方吃不到喔
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鷄小二烏雞米線
店址:220新北市板橋區松柏街63號
電話 : 02 8258 2358
營業時間:AM11:30~PM20:30
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