美食專欄臻食館·炭燒原食【建國市場美食】父愛打造的炭火健康餐盒【健康餐推薦】中山區美食
發表於：2026/07/13
台北中山區的巷弄裡，有一間名字低調卻充滿溫度的健康餐店——臻食館。這裡有一份來自父親的愛，用碳火炙燒為女兒做出的健康餐！
臻食館·炭燒原食
地址：104臺北市中山區伊通街94巷15、16號攤位（建國市場）
電話：0928-125-769
時間：週日休‧週一至週六 11:30–19:00
臻食館的誕生，源自一位父親單純的心願——希望女兒能吃得健康、安心，也能吃得開心。於是，他開始研究食材、調整烹調方式，用最原始卻最講究的方式：碳火炙燒，來呈現每一道料理，沒有過度調味，也沒有花俏裝飾，只有食材本身最真實的味道。
極炎‧Ｃhoice 板腱牛
選用高級板腱牛，低溫熟成後以直火焱燒鎖住肉汁牛肉香氣濃郁。
一本釣‧原燒午仔魚
魚皮微酥飄香，魚肉細嫩鮮甜，展現海鮮本身的鮮味。
店內搭配的冷泡茶也很有特色，以天然果香融合茶韻，入口清爽甘醇，不僅解膩回甘，更為炭燒料理畫下清新完美的句點。
健康餐不再只是低熱量與無負擔，在臻食館，健康也能同時兼顧美味與安心。位於中山區的臻食館·炭燒原食，以炭火炙燒出食材原味，一份來自父愛的用心，讓每一口都多了一份溫度與安心感。
臻食館·炭燒原食
地址：104臺北市中山區伊通街94巷15、16號攤位（建國市場）
電話：0928-125-769
時間：週日休‧週一至週五 11:30–19:00‧週六 11:30–14:30
IG：https://www.instagram.com/zhen.shokunin/
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本文餐廳資訊：
臻食館 碳燒原食手作盒餐
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