鼎泰豐 板橋店

8/29(六)那天家人北上台北，

我們一家人當天剛好要到板橋大遠百買東西，

決定中午在B1的鼎泰豐吃午餐。

鼎泰豐板橋店總是大排長龍等候時間很久，

我在當天上午10:50就先抽號碼牌，

在買好東西後再回到鼎泰豐，

大概中午12點出頭得以入座。

鼎泰豐 板橋店：餐廳資訊

鼎泰豐 板橋店

地址：新北市板橋區福丘里新站路28號B1樓 板橋大遠百B1樓

鄰近車站：高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16板橋站

電話：(02) 8951-2222

營業時間：

官網

IG

鼎泰豐 板橋店：餐廳環境

從外面透過玻璃窗就可以觀看師傅們製作包子和麵食

餐廳空間很寬敞，

牆面和桌椅都採用木製裝潢，

牆面上還掛了些創始店的黑白照片，

以及書法和中式山水畫作品。

鼎泰豐 板橋店：菜單

這家供應的餐點主要包括中式麵食、小籠包、餃子和燒賣、包子、炒飯、餛飩、小菜、湯品和甜點等。

詳細圖文菜單可以參見官網。

鼎泰豐 板橋店：餐點介紹

在此介紹我們當天享用的餐點

小菜

爽口清脆的豆芽菜拌入滑潤的冬粉、海帶，

以及軟嫩的豆干絲，

口感豐富而且吃起來相當開胃。

紹興醉雞

精選紅羽土雞腿肉，

浸泡於十五年御製紹興酒中，

肉質鮮嫩多汁又入味，

充滿醇厚酒香。

香辣牛肚

牛肚以文火細心煨煮，

保有Q彈嚼勁的口感，

拌入特製香辣醬提味，

帶有帶有花椒與辣椒的香氣，

再加上蒜酥點綴又增添蒜香。

小籠湯包

小籠湯包的豬肉餡很飽滿又有著滿滿湯汁，

多汁味美真是經典啊！

建議可以搭配醬油和薑絲會更美味。

莧菜腐竹

以在地新鮮莧菜，

加入豆香濃郁的腐竹大火快炒，

再以紹興酒提香，

香氣充足滋味棒。

排骨蛋炒飯

排骨肉質相當軟嫩又很入味有著黑胡椒的辛香，

炒飯是採用優質台梗九號米，

米飯粒粒分明而且蛋花均勻密布，

充滿蛋香和青蔥香氣，

而且不會很油膩。

紅燒牛肉麵

牛肉以獨門秘方滷製而成，

肉質軟嫩多汁，

精心熬製的紅燒牛骨湯頭，

辛香微辣又有青蔥香氣，

口感算是清爽，

麵條也挺順口的。

從很久之前曾在鼎泰豐在台北信義路上的創始店吃過，

(現在創始店已經改成外帶店，在信義路對面還開了新生店是內用餐廳。)

後來鼎泰豐在全台展店後，

我在高雄漢神巨蛋的分店吃過蠻多次，

這次又在板橋店用餐，

餐點水準和服務品質都依舊維持地很好！

延伸閱讀：

新北市板橋區 板橋車站及周邊美食餐廳懶人包

​

​

台北捷運美食懶人包

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！

歡迎來follow我的FB粉專喔！