榮榮園浙寧餐廳

榮榮園浙寧餐廳

今日營業: 11:30-14:00, 17:30-21:00
均消 $940
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榮榮園浙寧餐廳

4.3
· 22則評論
評價: 2600+
店家地址|臺北市大安區信義路四段25號
均消價位|均消 $940
訂位電話|0227038822
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榮榮園浙寧餐廳 的評論 22

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給予評分
Apr.
2024/01/30到訪了餐廳
4.0
均消價位: $ 940
✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
✨三峽土雞
懷著忐忑的心吃這道,因為超怕白斬雞的雞味
結果沒想到吃到了新鮮雞肉的Q彈及鮮美
皮也不會油膩,軟Q得剛剛好
但是只有雞腿肉好吃,就像肉味果凍
雞胸就悲劇了太乾柴
✨清炒蝦仁
平時只愛吃清燙草蝦不吃蝦仁
因為蝦仁的鮮甜總是比不上蝦子
這道蝦蝦的鮮美竟然還算明顯
可惜油潤感重,我覺得偏油了
口感只有微微彈脆、偏軟了點,但可接受
不過我還是愛吃蝦子本人
這道是因為鹽巴襯托了蝦仁的鮮味才過關
✨寧式鱔糊
軟爛不細緻的鱔魚不是我的菜
吃了一條就pass,味道也沒有記憶點
✨砂鍋上海菜飯
菜味很濃郁但調味鹹味極清淡的菜飯
配其他菜是不錯啦因為料理幾乎都重鹹QQ
✨清蒸臭豆腐 沒拍照 ♡
超臭超香,味道不算重
以臭豆腐來說偏清淡,以我口味來說很好味
豆腐口感還算細緻綿軟
✨紅燒黃魚
黃魚的肉質很好,但紅燒好油啊啊啊
每一口都在吃滿滿的油
還是吃乾煎黃魚才是王道啊啊
✨清炒豆苗 ♡
豆苗有嫩,彷彿無纖維
調味剛剛好,襯托了豆苗的菜味及鮮甜
油潤感明顯、不膩尚可接受
✨砂鍋醃篤鮮 ♡
味道香氣皆屬濃郁上乘的乳白色濃雞湯
卻完全沒有負擔,喝了心跟肚子都暖起來
裡面的豆腐皮、竹筍、青菜跟肥嫩五花肉
都燉到軟而不爛、仍保有形狀的狀態
口感及味道超平衡,沒有任何突兀感
這道完全打中我的心啊我就愛這種料很軟的湯
雖然五花肉幾乎都是肥肉
但一口爆肥油的爽感太迷人、且完全不會噁心
科普:醃為醃肉、篤為長時間煨煮、鮮為鮮肉
✨炸元宵 招待 ♡
外面裹花生粉的炸芝麻湯圓
口感脆而軟Q,芝麻餡會爆漿讚讚
而且有點甜度讚讚讚
✨水果 招待 沒拍照
柳丁多汁,不算特別甜但解膩
以上六人吃,一人大約 $960
這家的菜重油重鹹不太合我口味
不太會再訪
但醃篤鮮太喜歡了說不定會打臉
看來要開始各家醃篤鮮的探險了🤡
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✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
✨ 㸆排骨+烤光餅
先單吃了肉,很鹹但燉得入口即化
烤光餅很像胡椒餅外層,表層酥內裡Q
口感好卻沒有麵糰香氣哭哭
還好平衡了肉肉的鹹
倒是白芝麻滿多的、香氣還算足
味道普但口感100分的中式漢堡(?
Nash,神之領域
2023/12/18寫了一篇食記
榮榮園浙寧餐廳,米其林推薦的50年江浙菜
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TC Huang
2023/11/12寫了一篇食記
台北大安 榮榮園 好吃划算老江浙餐廳
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Ping-Yang Su
2023/10/31到訪了餐廳
4.5
均消價位: $ 800
五十多年歷史的江浙菜老字號。服務很好,推薦㸆排骨。
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