曹料理

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曹料理

4.7

· 14則評論

店家地址|臺北市信義區基隆路二段39巷16號

均消價位|均消 $700

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訂位電話|0983936644

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Ping-Yang Su 金級會員

於 2025/05/02在曹料理留下評價

均消價位: $ 700

慕名而來試吃一下580的無菜單料理。據老板介紹套餐之間份量上不會又太大差別，主要是食材等級不同。如果說一般日式無菜單料理是減法料理，注重食材的本味，那曹料理的580套餐則是加法料理。廚師用了很多西餐的醬和手法來烹飪。但是上菜時基本不會主動介紹，如果能說一下用的是什麽魚及什麽手法用餐體驗會更好。食量一般的人可以吃飽，我又加點兩貫壽司，壽司的質量也很不錯。老板熱情健談，不收服務費，建議提前預約。當日餐點如下：

鱈魚肝沙拉

松露幹貝蒸蛋

生魚片拼盤

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於 2025/04/30推薦了這家餐廳

曹料理

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