山色 Shānsè

Name: 山色 Shānsè
Address: 臺中市南屯區干城街107號, 台中市, 南屯區, 408, TW
Telephone: 0422527272
Price range: $400
Rating: 4.4

(未被管理的商家)

“山色以職人精神打造創意新泰式咖哩飯，環境舒適文青，選用新鮮食材，口味獨特，深受好評。”

4.4

· 16則評論

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山色 Shānsè

4.4

· 16則評論

“山色以職人精神打造創意新泰式咖哩飯，環境舒適文青，選用新鮮食材，口味獨特，深受好評。”

評價: 600+

店家地址|臺中市南屯區干城街107號

均消價位|均消 $400

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山色 Shānsè

訂位電話|0422527272

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山色 Shānsè 的用戶評論

鯊魚大口咬愛食記部落客

(2154篇食記)

2024/06/27寫了一篇食記

山色Shānsè，職人精神創意新泰式咖喱飯，台中好吃咖喱飯推薦

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2022/09/25寫了一篇食記

均消價位: $ 400

山色 Shānsè ，入靜山林，靜觀山色。山色咖哩賣一份食物的山色 @ 哈比Ju

+ 2

2022/09/02到訪了餐廳

IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖

在營業終了之前還能再去用餐一

不枉費就此等了一個多鐘頭(っ˘ڡ˘ς)

位於黎明新村的高人氣泰式料理餐廳

店家走的是文青老宅路線

入口處擁抱著一片綠意盎然🍃

店裡不管是裝潢、桌椅和擺設都獨具巧思

餐點品項不多卻座無虛席

內外的體驗感受都讓人感到無比舒心😌

「瑪莎曼燉牛肋條咖哩山飯(微辣)」$339

山色咖哩飯獨樹一幟的造型十分討喜，將泰國米堆成一座山脈，像極了咖哩汪洋中的一座白飯孤島⛰️

粒粒分明的泰國香米飯口感偏硬，但不至於會有咬到米芯沒煮熟的感覺，即使泡在咖哩湯一陣子也不會過於軟爛，而香米飯的香氣部分單吃滿明顯的，真的不是一般的泰國米。

紅咖哩是三款咖哩裡面辣度最低的，口味非常濃郁滑順，奶香的紅咖哩醬因含有蕃茄等香料，整體醬汁顯得微酸帶甜，配著白飯一同食用幾乎感受不到辣度，和我一開始所想像的似乎有些出入，但這並不影響食用的心情，因為真的很好吃( '༥' )

而每份咖哩飯都各自附有一碗溫沙拉，裡頭有小番茄、花椰菜、生菜、南瓜、黃瓜，有些乾煎過能吃出食物原型的香氣，但如果很怕生菜味道的朋友，可以將沙拉蘸取咖哩醬汁食用，多少能夠中和掉很生的菜味！

最後不得不多稱讚一下的是牛肋條處理地相當得宜，入口即化的口感讓人魂牽夢縈🤤這咖哩因有了多汁入味的牛肋條而完美～完全不誇張(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)

「鮮蝦蟹醬黃咖哩山飯(小辣)」$339

黃咖哩是店家特製的咖哩口味，蟹醬加入香料葉子混入其中熬煮而成，口感相當濃稠滑順，但多少有些蟹醬的鮮味，害怕鮮味的人可能要自己斟酌一下了！

雖然註記的是小辣但吃起來沒什麼辣度的感覺～

主菜部分搭配去殼的帶尾蝦仁食用起來相當方便，簡直就是懶人福音！而且一字排開的蝦仁搭配山型飯看起來真的很療癒🍤

對我個人來雖然說平常不大吃蝦蟹膏，但黃咖哩的口味上頗能接受且非常有記憶點，甚至覺得相當驚豔🤤

「綠咖哩奶油果與燉牛肋條(中辣)」$339

綠咖哩的香氣再熟悉不過，口味也是三者之中最辣的，添加椰奶熬煮後使得辣度降低，山色將酪梨綿密細緻的口感巧妙地融入在咖哩之中🥑

一般吃的都是以雞肉做為主菜的形式，從沒想過綠咖哩和牛肋條也可以這麼合拍！

因為加入了大量香茅葉和檸檬等香料提味，

讓整體更增添迷人南洋風味，而青辣椒辣度相當夠勁，咖哩椰汁香辣濃郁超下飯，不愧是我心目中數一數二的白飯殺手🍚

「冰川雪片鹽蜂蜜紅玉紅茶布丁」$129

口感比一般吃到的布丁更為紮實，上面鹹甜的雪片鹽奶霜更增添一股風味🍮

而盤子的糖漿對我而言確實是最大的賣點，極苦的糖漿讓我回憶起龜苓膏的滋味～真的相當的特別！

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在營業終了之前還能再去用餐一
不枉費就此等了一個多鐘頭(っ˘ڡ˘ς)

位於黎明新村的高人氣泰式料理餐廳
店家走的是文青老宅路線
入口處

Fanny Huang (1則評論)

2021/03/06到訪了餐廳

值得等待的美食

+ 1

文青泰式咖喱飯，台中必吃

“「山色Shānsè」以職人精神打造創意新泰式咖哩飯，濃郁香料風味令人驚艷，小山造型咖哩飯更添療癒感。餐廳位於台中南屯區黎明新村，文青老宅風格舒適宜人，適合與朋友相約、情侶約會或獨享靜謐時光。除了咖哩飯，還有精緻甜點，讓味蕾享受層層疊疊的幸福滋味。”

山色 Shānsè 的食記

山色Shānsè，職人精神創意新泰式咖喱飯，台中好吃咖喱飯推薦

2024/06/27 · 鯊魚大口咬

台中好吃咖哩《山色shanse》，就隱身在黎明新村內。山色其實之前就紅很久了，主要是賣泰式咖哩及手工甜點。店內座位不大，一組最多接待四人， ...

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山色 Shānsè ，入靜山林，靜觀山色。山色咖哩賣一份食物的山色 @ 哈比Ju

2022/09/25 · Julia Hsu

現在改為提供餐盒：請參考訂餐資訊，請按我推薦指數：5顆星推薦原因：雖遺憾店家不提供內用了，可能很難喝到他家的特色飲品。萬幸還可以買到餐盒。 ...

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山色 Shānsè。台中|南屯區。黎明新村人氣文青泰式咖哩專賣

2022/08/08 · 悠比。食玩生活雜。誌

感覺快要可以出國了!趁著人還不多的時候,先把已過期的護照更新!! ...

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2022/02/15 · 陳楓的吃喝生活筆記

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大推山色！有氣質的泰式料理，文青泰式咖哩吃四次都吃不膩！（山色菜單）

2021/12/13 · 麻糬公主

終於來吃朋友大推的台中南屯美食山色，菜單供應泰式咖哩，雖然價位不太便宜，但份量不少，口味又十分特別，真的非常值得一來再來～文青風裝潢感覺比較 ...

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山色 Shānsè

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