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麺屋 千雲 -Chikumo-
4.2
·
37則評論
觀看菜單
評價:
7100+
今日營業: 12:00-00:00
店家地址
|
臺北市中山區林森北路105之1號
均消價位
|
均消
$400
臉書頁面
|
麺屋 千雲 -Chikumo-
官方 IG
|
@menya_chmkumo
@menya_chikumo
@menya_chikumm
訂位電話
|
0225233198
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麺屋 千雲 -Chikumo- 的評論 37則
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Jun
(5則評論)
2024/04/23
到訪了餐廳
4.0
均消價位: $ 400
整體還是不錯的!
就是口味上對我來說過鹹了點!
表示讚賞
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Lisa
愛食記部落客
(121篇食記)
2024/03/16
寫了一篇食記
4.5
均消價位: $ 400
麵屋千雲|中山區宵夜美食,開到半夜4點的濃郁雞白湯拉麵 | lisa adventures
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Jeremy以食為天
愛食記部落客
(1403篇食記)
2024/03/06
寫了一篇食記
4.5
麵屋千雲 林森店 - 林森北路高人氣雞白湯拉麵
+ 1
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開啟食記
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開啟食記
Kelly KC Chang
(4則評論)
2022/12/03
到訪了餐廳
4.0
均消價位: $ 300
好久沒有吃日本拉麵,主要是美食太多,沒有辦法找到合適的時機吃,週末正好人少又在華山,找找附近的拉麵店來嚐嚐。
環境確實不錯,在林森北路的主要直線路口,看到排隊的人潮準沒錯!座位有吧檯也有一般座位,木質日式風格,店裡也沒有油膩的拉麵湯味,看了菜單確實有吸引女性的功夫。
#雞白湯拉麵 這聽說濃度與鹹度是按照日本當地的做法,當然直接下手。分大與小兩個size,這裡的拉麵份量都是屬於健康型,大還是剛剛好,小的適合還有下一個要吃的點法。首先,湯頭確實濃厚,這裡的魚介味明顯占比很大,雞白湯的雞湯味反而被中和,這確實有點不同。拉麵是三河麵屬於粗的麵條,吩咐要硬一點,上來的麵硬度與口感都不錯。這個豬嫩肩肉是畫龍點睛的一筆,煮到中間半紅,類似飯店烤牛排切下來的嫩度,質感與口感都很不錯。裡面還放有柚子皮,可以大幅減少油膩感。
#鹽味雞湯拉麵 這個湯頭少了魚介的加入,清淡許多,淡淡的柚子香味更加明顯。
#雞肉煎餃 日式煎餃是拉麵的忠實伴侶,特別的是有雞肉的煎餃。好奇心趨勢下點了這個。醬料有三種,辣椒與辣油其實都不錯,但柚子胡椒還是我的最愛。一口咬下雞肉煎餃,有股特殊的香氣,橫切面一看,竟然有紫蘇包覆,這個組合還是第一次吃到!
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