米其林一星美味日式料理

“位於台北中山區的「明壽司」，是2022年米其林一星餐廳，以精緻的無菜單日本料理聞名。主廚以嚴選食材打造令人驚豔的味蕾饗宴，招牌菜色包含肥美鮮嫩的鰻魚手卷、入口即化的黑鮪魚三重奏，以及滿溢鮮味的馬糞海膽。此外，不容錯過的還有黑鮪魚泥手卷，每一道料理都展現出精湛的刀工與巧思，適合追求頂級美味的饕客品嚐。”