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德榮軒 脆皮鰻魚飯專賣店
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今日營業: 11:30-14:30, 17:00-21:00
店家地址
|
臺北市大安區通化街38巷7號
均消價位
|
均消
$1000
臉書頁面
|
德榮軒 初•一脆皮鰻魚飯專門店
訂位電話
|
0227555668
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蘇氏食記
紫級會員
(102則評論)
於 2025/12/23
在
德榮軒 脆皮鰻魚飯專賣店
留下評價
均消價位: $ 1000
餐廳的裝潢、氛圍像鄰里街坊的小店。除鰻魚飯外也提供其他烤魚類定食套餐。主打脆皮鹽燒,有一般的鰻丼也有整隻的鰻三吃。不知是否是店齡較新,蒲燒醬汁非老滷的關係,醬的層次感、香氣都差了一些。魚肉不夠入味,吃的時候感覺像是在啃大塊魚肉。
鹽燒的魚皮超脆,一口下去直接讓人聯想到薄脆豬肉紙,可惜的是皮下沒什麼膠質。蒲燒鰻完全沒魚刺,鹽燒鰻有大刺。另外餐廳的員工訓練及帶位安排有待提升。上菜時的男孩完全沒有介紹鰻三吃的吃法,吃完後也遇到有一組客人明明有訂位卻還是需要等位的情況。以整體用餐體驗來說有點失望,只推薦鹽燒(白燒)。
... 顯示更多
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BEAST
紫級會員
(156則評論)
於 2025/01/02
在
德榮軒 脆皮鰻魚飯專賣店
留下評價
均消價位: $ 1100
好吃😋價格實在
表示讚賞
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小可愛阿貴
愛食記部落客
(2980篇食記)
於 2024/10/20
推薦了這家餐廳
德榮軒脆皮鰻魚飯專賣店,台北通化街夜市周邊餐廳推薦
開啟食記
+ 1
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開啟食記
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省錢王Jet吃喝玩樂趣
愛食記部落客
(2218篇食記)
於 2023/02/10
推薦了這家餐廳
均消價位: $ 500
德榮軒脆皮鰻魚飯專賣店~三種鰻魚吃法一次通通滿足!鰻魚新鮮皮脆肉嫩一吃就愛上~德榮軒菜單
開啟食記
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開啟食記
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為主,給人
沈穩內斂
的質感。座位數不多,採
板前設計
,希望與食客直接交流。
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