手沖咖啡品項多樣有選擇障礙的客人老闆會細心介紹適合自己的口味 自製的麵包甜點也很好吃哦 推薦給大家 會再訪的咖啡店

【高雄 - 浮力咖啡】原本開在悦誠廣場二樓，後來租約到期，搬到富民路，最近聽朋友說才知道，所以想說趁著假日來品嚐一下。進到新店舖，能感受到店內舒服放鬆，店家放著JAZZ樂，居然是黑膠唱片，還有很棒的真空管音響，真是讓我眼睛一亮。

這週剛好是店家的桑椹週，所以店內有不少與桑椹相關的餐點，今天就來嚐嚐看，我們點了桑椹司康、桑椹酸種歐式麵包、西西里檸檬咖啡、肉桂拿鐵、黑糖牛奶。在等待的時候到四處看店內用心的擺飾，因為今天剛好是復活節，所以店家還準備了復活節彩蛋(水煮蛋)送給小朋友。

咖啡豆是自家烘焙，看menu裡有琳琅滿目的單品豆供消費者選擇，但本人比較少喝單品，因此選了西西里跟熱的肉桂拿鐵。西西里順口，檸檬與糖的比例適中、熱肉桂拿鐵，熱呼呼的拿鐵上灑滿肉桂粉，以為肉桂的味道會很強烈，但沒有，喝進嘴裡是淡淡的肉桂香。餐後老闆招待了一小杯單品，名稱忘了，但感受到前中後韻皆有不同口感，非常順口，喝完嘴裡有回甘的感覺。現在市面上很多標榜自家烘焙的豆子，每家都各有特色，都可以去試試看。

※桑椹司康：吃起來外酥內軟，搭配桑椹讓司康更鬆軟濕潤，所以不會太乾。

※桑椹酸種歐式麵包：野生酵種慢發的酸種做成的麵包，麵糰中加入了桑椹，繁瑣的製作方式讓麵包吃起來鬆軟，桑椹取代了糖的甜味，麵包吃起來酸酸甜甜的，讓人一口接著一口停不下來。

店內點心麵包的部分也都是老闆自已做的，從養菌開始都做成成品皆需時間，因此每次出爐的量都不多，有需要可以先預訂。

※我自己當時的用餐經驗與感受，每個人口味不同，不同時段遇到的狀況也不一樣，請斟酌觀看 ^ ^