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店家地址
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臺北市大安區敦化南路二段63巷24號
均消價位
|
均消
$1600
臉書頁面
|
SKY Lab
訂位電話
|
0227073348
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蘇氏食記
金級會員
(91則評論)
於 2026/03/10
在
Sky Lab
留下評價
均消價位: $ 1600
餐廳內部佈置主要是環形吧台座位和開放式廚房。整體用餐環境就像酒吧氛圍,適合朋友聚會,如果想要輕鬆又有品質的話推薦這間餐廳。餐廳也可以說是搭上了近年來餐酒館的熱潮。套餐只用挑選主餐,以牛排為主,和幾種其他肉類海鮮。黑板上有不在菜單上的當日特殊菜,比如煎鴨肝、羊臀肉等。酒單不算豐富但各個種類的酒都有,但餐廳現在不再提供調酒。
招牌料理海膽可頌使用的是木村のうに馬糞海膽,搭配鮭魚卵、紫蘇葉。入口後甜味、鮮味直接炸開來。同時海膽的軟糯和略脆的可頌表皮形成反差又帶來了有層次的口感。值得稱讚的是牛排的盤子是熱盤,溫度保存的很好。牛排感覺有經過舒肥,肉下面析出了一些水溶性蛋白。肋眼牛排表面缺梅納反應,口感偏軟,肉的橫截面有灰色的過熟層。除此之外這塊牛肉處理的乾淨,沒什麽筋或油邊。主餐後的環節是可以無限續加的意麵,有時候是螺旋麵,有時候是筆管面。有紅、白兩種醬可以選。個人感覺白醬味道好於紅醬,混合了奶油、菌菇的香味和堅果香氣。
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Jennies自在生活
愛食記部落客
(1408篇食記)
於 2025/10/30
推薦了這家餐廳
會吃的很開心的一餐|SKY LAB 全新一季寵粉套餐就是要你吃的過癮!
開啟食記
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開啟食記
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TC Huang
愛食記部落客
(700篇食記)
於 2025/07/24
推薦了這家餐廳
台北大安 Sky Lab 精緻美味小酒館
開啟食記
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開啟食記
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希薇亞の食在玩味
愛食記部落客
(1072篇食記)
於 2024/10/02
推薦了這家餐廳
SKY Lab餐廳西式居酒屋,都市夜生活約會的新選擇!信義安和板前料理
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餐廳裝潢充滿現代風,並融合了溫暖的木質元素和昏黃燈光,營造出一種舒適又時尚的氛圍,提供令人放鬆和愉悅的空間。主要的座位是
吧檯座位
,也有四人座位區,適合朋友聚餐,但吧檯更有氣氛。
注意事項
未滿十八歲請勿飲酒
酒後不開車
有低消
限時
價位範圍
均消 1000-1500 元
價位分類
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