定置漁場三代目 The Fishery 中山

收藏口袋多時的店家，今日終於逮到機會來會ㄧ會啦！相見不如不見（走出店家的感想）。湯頭濃郁中帶有魚味（讚👍），冰水喝到飽（讚👍），特製辣醬有來勁（辣味）讚👍，煎炸的捲捲白帶魚，功夫了得ㄚ，魚皮酥爆、魚肉嫩爆，入口沒過多的調味，就是一股原味（讚👍），不如不見的主角桌上立牌的今日特別款「醋香鬼頭刀肉燥拌麵」，真真正正毀了先前的完美，一般般普普通通麵店裡就有的肉燥拌麵，麵體完全不能用日本風的拉麵口感來相比較，入口帶點酸味、肉燥就是只剩鹹味，還好有點甜味的小菜在一旁，可用信用卡付款。

位於晶華酒店旁的巷子內的現流海鮮拉麵店，最早的本店在花蓮海邊。但是餐廳的主角其實不是拉麵，而是超新鮮的現流海鮮。招牌拉麵使用魚白湯，湯頭濃郁，鮮味十足。麵條則選用台南立成製麵，有彈牙的口感。搭配表面炙燒過的鬼頭刀魚片組合成一碗獨特的海鮮拉麵。能吃辣的話強力推薦嘗試一下用了杜甲A-Ma麻醬的小川椒濃胡麻醬沾麵，麵條掛上麻醬後又辣又香，令人欲罷不能。小菜方面七星潭炸魚的麵衣個人覺得過厚，推薦香蔥串炸白銀魚，外酥內嫩。