美食專欄
[ 用餐日期：103-01-17 ]
這間豆花店早在裝潢時就已經注意到啦
店名、可愛的招牌都很吸引人
地瓜娃娃跟芋頭娃娃是不是相當可愛呢
冷颼颼的天就是想來碗熱湯呀!!!
「地芋豆花」位於振興路上
命名的由來，老闆的媽媽很熱情的跟我們說著
就是因為他們的招牌地芋圓，所以店名也直接沿用了
沒想到店家的對面就是天府之國(滷味)
天府之國的對面就是地獄，這麼一聯想還挺有趣的
豆花店主要都是外帶客居多，所以內用的座位並不多
裝潢也是偏居家風格～整體看起來乾淨舒適
牆上的海報是老闆自己找資料做的
簡單又有用處的海報當作裝飾也是不錯的選擇
注重養生的賢哥倒是看得目不轉睛
店家每週一公休，過年期間從1/29公休至2/4哦
。menu
有豆花、紅豆湯、紫米粥、薑汁、桂圓系列
價格從30元~55元，是可接受的範圍
招牌豆花 55元
招牌豆花是最豐富的口味了
有紅豆、地芋圓跟小芋圓
湯底的部分可以選原味或薑汁的
那時候牛牛正好感冒，就選薑汁的～可以祛寒
我平常很怕薑汁的辛辣味，但這邊的完全不會
老闆的媽媽說一般喝到很辣的都是最後另外加薑汁下去的
而他們是採整鍋熬煮的方式，所以味道會比較溫醇一點
但如果喜好喝辣辣辣的薑汁的人就沒辦法另外加囉
豆花的部分是老闆純手工製作的
他是跟一個賣傳統豆花的阿公學的古法
所以口感真的很綿密
而且份量很多很多...吃完超級飽的
配料的部分紅豆不會太甜，保有顆粒感
小芋圓我本身就很愛，突然想起鮮芋仙的小芋圓冬瓜鮮奶霜XD
主角是地芋圓!!!
是老闆的媽媽每天手工包的，是主打商品也是限量的
畢竟一天也沒辦法包多少顆啦
外皮是地瓜口味的，很Q
內餡是滿滿的芋頭泥，仍吃的到芋頭的顆粒感
整體不會太甜，所以不會膩
地芋紫米粥 50元
他們家的紫米粥不會太甜
每一口都吃的到飽滿的紫米口感
芡汁的部分是使用紫米本身的黏稠度，沒有再加太白粉或玉米粉
所以喝起來是很清爽的
牛媽跟賢哥的媽媽都很喜歡這個口味哦!!!
再來一顆地芋圓～滿足收場!
這裡的份量都蠻大的～如果想當飯後甜點建議兩人分食
--
老闆很靦腆但人很好
老闆的媽媽則是一直很熱情的跟我們聊天
感受到滿滿的人情味跟他們對料理的堅持跟用心
[ 店家資訊 ]
地芋豆花
地址：新竹市振興路76號1樓
電話：03-562-7058
營業時間：14:00-21:30
公休日：每週一及每月第2.4個週日
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