大手燒おおてやき 文康店-司牡丹酒造~高雄的深夜食堂｡

◆ (07)349-6788高雄市左營區文康路181號／1730-0100無固定店休／無服務費／司牡丹FB大手燒株式會社FB◆

高雄開了好多家的大手燒

濃濃日本味是最大特色

另一特色是

每一間大手燒都有著屬於自己的名字

以北海道的知名酒廠、酒來命名

像艾醬吃過的城市光廊店（已搬遷到台南林百貨）

名為『白瀧酒造』

而今天來到的是左營區的文康店

名字也好好聽

她叫做『司牡丹酒造』

曾造訪過白瀧酒造的經驗很好

美味的燒烤令艾醬難忘

所以這次司牡丹酒造的撰文邀約立馬答應

而且隔天就衝來了...

撰文邀約是因為最近要推出的活動...

3/16-3/22

到司牡丹酒造用餐

就會送一份咖哩可樂餅~

他們家可樂餅很特別的地方是

馬鈴薯是從日本直送的！

另外

3/16-3月底大手燒系列的啤酒第二杯都半價囉

司牡丹酒造除了室外席之外

還有室內座椅

有空調

然後要脫鞋才能入座哦

五點半剛到時的畫面...

服務人員還跪著用抹布在擦地

好日本哦

今天天氣很好，風還很涼爽

很適合坐在外頭

舒服極了~

點餐的同時

服務人員也端來熱湯

熱湯依舊好好喝

無料可續CP值超高

續湯就要自己去裝啦

記得再灑上一旁的海苔絲

香氣加分加分

每一桌都有招待小菜一盤

脆脆的

洋蔥辛香甘甜

（飲料要到櫃台前去選）

有果肉的果汁

酸酸甜甜不錯喝

蘇打汽水+檸檬汁

味道就和想像的一樣

沒有太特別

特別的反而是瓶子

好古風~

外表烤的金黃酥香

裡頭Q彈還吃的到牛蒡絲

醬汁甜甜鹹鹹的很入味

這一道還是很美味

全蝦裏粉後油炸

炸的麵衣香脆而且不油

蝦肉緊實帶甜味

蝦肉甜到根本就不用加調味料

這不知道是一份還是兩份

份量多了點

因為很佔肚子空間...

大根熬的軟透

柴魚風味

一旁還附微辣微嗆的黃芥末

這一道三角蒟蒻太日本

光看就喜歡

蒟蒻本身沒有味道

但好紮實也好Q~~~彈

配著上頭的甜鹹醬料很好吃

來自日本的馬鈴薯

薯泥綿密細緻

單吃有濃郁馬鈴薯香及一點點的起司香

章魚腳有咬勁

味道太淡了

麻糬丸是黑輪包著QQ的麻糬很得我心

花枝天的花枝味道很濃厚，Q軟口感

娃娃菜鮮嫩脆口

香菇嘛...就香菇囉

起司絲灑的大器

拿起來很牽絲

雞肉軟嫩

沒有多餘的醬汁調味

所以味道只有起司的鹹味而已哦

這道倒是沒有太驚豔

鍋巴的飯糰好像數年來如一日

是大手燒的特色吧

外表烤的美麗

吃起來ㄎㄨㄚㄎㄨㄚ的

裡頭才稍稍鬆軟

老人家慎點

醬汁滲入飯中

但鮭魚香氣反而不足

長的好像章魚小丸子

吃起來的味道竟然也有點像

淋上了美乃滋之外

還有點芥末香

豬排是圓形的超有趣

整理照片時一時想不起來這是哪一道

肉質不柴

起司加上醬汁，鹹香好吃

這也是之前吃過後很滿意的一道

所以必點啦！

烤的油亮亮的

好誘人哪

去骨的雞翅

裡頭塞滿了明太子

雞肉雞皮香嫩

咬下的層次感很贊

噗哧噗哧太美妙~~~

有點焦香

外面好脆口

裡頭則肥嫩嫩

是艾醬的菜

客家人都嘛愛（←硬是拖別人下水）

又是客家人也很愛的一道啦

麻糬烤的外表好脆

還是算硬呢？

一時無法咬斷的那種...

裡頭很Q

沾點黑醬及黃豆粉很香很涮嘴

馬鈴薯泥口感也是綿密香甜

多了咖哩香

其實他們的可樂餅都不用沾美奶滋都很夠味了

最後才上桌...

（不知不覺已入夜，顏色黃掉了）

這牛小排呀

賀！呷！尬！

油脂香的不得了

烤的好好吃

最後又忍不住點了一杯啤酒

吃日式燒烤怎能沒酒咧

對吧！客倌們？

透心涼的啤酒

甘甜順口

真的很適合拿來配甜鹹夠味的燒烤

（但加了這一杯...撐屎了）

濃厚的日本風情

懷舊的氛圍很迷人

背景音樂還是日本老演歌

太贊

對於食材有所的堅持

所以80%來自日本直送的原汁原味~

烤物炸物關東煮都有一定的水準

吃起來除了關東煮皆很鹹香

關東煮味道清爽之餘

湯頭入味卻沒有過於軟爛的情形

不得不贊賞

和好幾年前吃過的大手燒有著不變的美味

p.s. 好康提醒喲

3月16日開始（明天！明天！）-3月22為止

到司牡丹酒造消費

送一份咖哩可樂餅哦~

♥司牡丹酒造♥

(07)349-6788

高雄市左營區文康路181號

艾布蕾