美食專欄
有沒有人跟胖拔一家人一樣就算天氣越來越熱
還是沒辦法停止吃火鍋的阿???
坊間火鍋店真的超級多
既然要分享當然得選擇有特色的
這家火鍋店裡面所使用的野菜都是自己家裡種的
所以在這可以吃到很多一般火鍋店看不到的蔬菜
強調健康飲食
連原本不愛吃菜的胖拔來過一次就ㄉ一ㄠˊ ㄟ啦
台南市安平區健康三街33號
0955 524 801
MENU
來這用餐還有提供飲料跟小菜可以無限享用
是不是很大器的老闆阿
當天的小菜有牛蒡絲.蝦餅.小魚花生
等待火鍋的同時來點小菜真是不錯
這裡醬料有些蠻特別的
像是咖哩沙茶醬.泰式酸辣醬.椒麻沙茶醬.豆腐乳沾醬等...
依照不同口味的鍋底或肉品
會有建議的沾醬
如圖中的泰式酸辣沾海鮮就很適合
咖哩沙茶醬好吃到拿來拌飯就很好吃
大推啦
紅茶
雖說是附的但味道卻一點也不輸外面飲料店紅茶
原味香菇昆布湯底
使用香菇和昆布熬煮的湯底剛喝味道很清淡
因為沒有添加多餘調味料
等加了蔬菜海鮮以後整個味道超鮮甜
就算一直滾也不會覺得越來越鹹
我們可是整鍋喝到見底的呢
極鮮鱸魚
整條鱸魚霸氣上桌
光看到整條鱸魚就更令人興奮的了
新鮮鱸魚經過老闆巧手魚刺骨頭通通不見
完全不用擔心吃到魚刺卡喉嚨
野菜盤
這個野菜盤可以用花團錦簇來形容
種類有好幾十種
讓胖拔不禁懷疑老闆是園藝科的齁!!!
自家種植的無農藥野菜每種看起來都超新鮮
而且對身體健康也很有幫助
看看這滿鍋蔬菜頓時覺得吃完都變健康了
你會不會想太多了...
這一朵是什麼大家知道嗎?
它是花椰菜ㄟ
第一次看到這麼特別的花椰菜
之前有看過紫色.黃色
但都沒這稀奇的說
手工魚冊/手工魚丸
既然強調健康飲食在這當然看不到加工的火鍋料
每次只要看到魚冊胖拔總回來上一份
吃沙茶爐也很愛這一味
豬肉/雞肉盤
這裡的雞肉是使用溫體的雞腿肉
所以雞肉該有的口感完全沒被破壞
吃起來超軟嫩的
冬粉
總結:
如果你跟胖拔一樣藉不掉火鍋又擔心吃了太多加工食品
來郭家鍋就對啦
老闆說因為自己全家人也都愛吃自己家的東西
所以不管是食材或是湯頭
都是自己嚴選的
希望客人除了享受美食也能兼顧健康
這麼優質的良心店家能不推嗎?
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