美食專欄
在新竹桔滿園踩完橘子後，
跟著在地好友到這間位在苗栗頭份的道地客家菜餐廳
“永昇客家小館”，這間號稱料好實在，CP值超高的餐廳
還沒來之前就被好友大力推薦，既然是在地人大推的
那一定要來試試看～
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永昇客家小館
地址：苗栗縣頭份鎮顯會路39號
電話：037-661800
看起來不起眼的店面，其實裡面也算臥虎藏龍～
小小的門面，其實裡面佔地不小
這時已經是下午一點多，整個餐廳還是滿滿的人潮，
生意好到很誇張，有訂位也不一定立刻就有位置坐，
在這用餐有個潛規則，如果來這用餐，跟店家講好要的桌菜價位還有要點的東西
就趕快自己找一桌空著坐下，然後服務生就會把點的菜送上桌，是不是很神奇？
客家土雞
這天我們直接點桌菜，選好價位後就等菜上桌，油亮油亮的土雞，
光看黃澄澄的外表就很吸引人
土雞一次上半隻，選個這隻雞肉最嫩的地方～雞腿！
土雞本身不會過肥，之前吃過養的太好的肥雞，那我最愛的雞皮真的是肥到難以下嚥
這個雞算是肥得恰到好處～再配上店裏特調沾醬還有金桔醬一起吃～讚
豬腳筍干
這個是白飯的好朋友，順帶一提餐廳裡白飯是吃到飽的！
所以想要大碗扒飯千萬不要客氣，就是給他盛大碗白飯把湯汁澆下去就對了
這盤豬腳表現很棒，不論豬腳還是瘦肉的部分都燉的十分入味
豬腳的膠質豐富，彈牙的豬皮好吃～
另外筍干也是很厲害～光這盤我就已經吃了一碗飯
紅燒牛楠
不吃牛的我只能先跳過～不過色香感覺是很不賴！
珍小姐最愛的薑絲大腸
道地的客家料理，只要餐廳裡面有這道我都會點來給珍小姐吃
永昇的薑絲大腸並不是珍小姐心中的第一名，但也算是排在前3名
但大腸本身比較比較韌口，不知道是不是正宗作法就是這樣
客家小炒
大推永昇的客家小炒，不論是豆乾還是魷魚都表現得很棒
豆干與五花肉絲過油後大火炒，整個鍋氣濃郁，這時候我想念我的必魯了
來這用餐這道絕對要點
炒三鮮
這個是這天唯一一道沒有什麼感覺的料理，雖然裡面的料還不錯
但調味不是我愛的～
四神湯
這個湯味道好棒～有點像是排骨湯，反而不像是四神湯
裡面的薏仁 蓮子都燉到軟爛，不需要花太多力氣就可以入口
來猜猜看這道是什麼？？
滿滿的韭菜跟蝦米～一送上桌香氣就飄過來
這個是店裡的新菜“芋頭粿”
濃濃芋頭香，搭配客家作法，光是蝦米跟韭菜就很下飯
芋頭粿比較軟，每口吃下都芋頭香氣，齒頰留香～
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最後這個清蒸鱸魚
是用破布子來蒸，味道鮮甜，醬油部分同樣是下飯的
但吃到這大夥兒都已經飽到頭頂了，實在是無法再扒飯了
猜猜看這樣一桌，要多少摳摳？？？
一桌菜只要這樣的價錢真的是有夠佛心～料好味美份量又大
絕對是間可以二訪的好店
麥仔烏魯賽
優點：料理便宜又大碗，這天吃的桌菜幾乎整桌味道都很棒
雖然都是家常菜但是有一定的水準，如果肚子空間夠絕對要多吃幾碗飯
缺點：永昇客家小館的生意真的太好，好到要來用餐就像打仗一樣，即使已經有
訂位還是有可能發生服務生狀況外，無法立刻安排座位，還要先搶先贏
如果不知情的話是會影響到用餐氣氛，還好在地好友有先給我心理建設，
對我們的影響不是那麼大，不然如果是外地來的直接列為雷店也說不定
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