美食專欄94i手感烘焙~隱身在黃昏市場裡的手作烘焙點心.大推純手工雞蛋布丁簡單且純粹的美味甜點
前幾星期跟芯媽一直興起想說來去市場買個魚骨頭回家煮湯或粥之類的
給生病的芯芯跟住院的二伯補充營養
沒想到卻意外發現好吃的甜點
台南市永康區中山南路282號
尚青黃昏市場內(攤位號碼永康一街19號)
15:30~18:30(週二公休)
FB:94I手感烘焙
其實如果胖拔還蠻喜歡逛傳統市場的
感覺會比逛大賣場來的有趣些
而且總會覺得食材也相對新鮮便宜
完全把蘆筍當作花束在拍照的小孩
市場規劃路名跟高雄凱旋夜市一樣
如果要找特定攤販其實這樣挺方便的
不用走冤枉路阿~~~
94I=就是愛
一看就是有經過設計的品牌
挺有趣的而且富有含意的感覺
攤位東西不多有純手工雞蛋布丁.桃酥&檸檬蛋糕
但以在市場來說這樣的包裝跟品牌形象可以說是非常有質感
因為沒吃過現在先買了一個試吃看看
結果全家都很喜歡所以就就帶了一盒布丁跟檸檬蛋糕回家慢慢享用啦
這樣一盒純手工雞蛋布丁總共有12入$360
包裝盒很精美拿來送人也很適合
盒子內布丁分上下層一層6個恰恰好
包裝盒上也有清楚標示成份.重量.及保存方式
從外觀來看跟一般傳統布丁蠻像的
至於口味呢就看看待會布丁倒出來的介紹嚕
胖拔各人真的還蠻喜歡這裡盒的LOGO跟整體設計的配色
粉色系色調配上94I就是愛整個就是很搭
還好胖拔是個胖子不適合轉圈
不然就要學時下年輕美眉轉圈灑花了 ...
倒出來的布丁原本在底部的咖啡色焦糖
在光的照射下讓人光看就流口水啦
芯芯在旁邊直吵著說拍好了沒
她好想吃阿~
其實94I的布丁跟一般布丁比起來顏色稍為偏白一點
不像一般都是比較偏黃色的感覺
現場有問了一下
原來是因為本身就是學食品的老闆
因為考量到蛋黃油脂較多擔心膽固醇問題
把蛋黃的比例降低了非常多
所以他們家產品的像是營業配方那些
都是經過自己計算出來的
在現在食安風波吵的沸沸揚揚的時期
最需要的就是這種有良心
且有把消費者健康放在心上的店家了
再來說說布丁本身口味吧
如果要歸類它就如外型一般屬於傳統布丁
夏天拿來配挫冰或是打木瓜牛奶阿~
布丁牛奶都超適合的
因為只加上雞蛋/糖/牛奶
沒有多餘香料或是奶油
所以它是很簡單.純粹的口味
口感綿密且蛋香濃郁
像這樣簡單單純的點心
也可以放心給家裡小朋友當點心享用
檸檬蛋糕$50(3入)
小小杯子蛋糕吃下去有檸檬香
口感鬆軟拿來當茶點剛剛好
總結:
後來在胖拔到店家FB看了一下
發現原來94I原來是一家烘焙坊也在市場附近
也難怪商品質感一點也不像市場的東西
現在以網路團購宅配為主
所以如果有興趣的朋友也可以參考粉絲團
=>94I手感烘焙
偷偷跟大家說裡面有優惠訊息喔~
歡迎來小芯芯粉絲團按讚隨時掌握美食。旅遊。親子資訊喔～THX
本文餐廳資訊：
最新美食文章
