美食專欄
昨日散步東豐路經過 一方，發現居然開始供應晚餐了！
11月開始從原本僅提供日朝食的一方，進化提供日夕食，
以嶄新形象一方 One Ka Da再次登場，
新的LOGO，十一條水平紋路分出十二時區。
大紅的太陽循著紋路往下，代表著時光漸漸消逝，提醒著你是否有準時吃飯，
當所有紋路都沒有了就代表第十二時。也提醒夜深了該休息了，
正在加班的你也該放下工作。
夜晚的一方，一樣舒適的日式風，
但多了一份專屬夜晚的恬靜，
大概是因為還沒有太多人知道一方開始供應晚餐的關係，
雖然假日不能訂位，但很順利不用等位就能入座。
這兩組靠窗位我都很喜歡，但設計上比較適合喝茶聊天，
如果要吃晚餐的話還是直接選裏頭的座位較適合！
24節氣的明信片非常有質感！
日夕食從晚上五點開始供應，另有全日供應的日和食餐點。
鹽火銀鮭 $330
特選挪威鮭魚，細火慢煎，
這真的是我吃過數一數二優秀的煎鮭魚，
表層煎得漂亮上色，把鮭魚豐厚的油脂香氣完美帶出，
肉質厚口感卻嫩，非常推薦！
配菜為柚香蓮藕和薑汁涼拌豆腐，
很精緻質感也都不錯~
沙拉看似很單調，但花生芝麻醬汁讓人一口接一口停不了！
炙燒鮭子丼 $390
大片生薄鮭魚炙燒，鮭魚卵啵啵啵的在嘴裡化開，
撒了蔥花和特製辣椒，一旁有附上一點山葵
干貝唇是另一亮點，滋味讓我印象深刻！
餐點大概是女生剛剛好的份量，男生要吃飽可能就有點勉強了^^”
缺點就是這樣的價格高了點…
簡單．精緻．氣氛，是一方日夕食給我的感覺，
也讓我懷念起了台北的愛店-小器食堂，
晚餐日夕食有兩款雙主食可加點，
究極茶叉燒讚歧烏龍麵 +$70
錦碎叉燒飯 +$60
後來加點了一份烏龍麵，份量少少的，
叉燒頗肥的，烤得微焦香，湯頭帶著獨特的煙燻味兒，
溫泉蛋的味道很棒，有點像是記憶中烏來溫泉蛋的美好滋味，
在冬天裡來一份溫熱Ｑ的烏龍麵很溫暖！
味噌湯的部分有點淡，唯一的一塊鮭魚！
日夕食的附餐只有紅茶沒有其他選擇，
若改點其他飲品則折抵$60，
以晚餐的價格來說附餐選擇真的是太少了點QQ
我個人是完全無法接受一方的紅茶，真的是太"茶"了orz
紅茶甜度是已經調好(微糖)不能自選，
一直覺得一方的杯具要是再日式點就更棒了~
飽餐後，廚房飄來陣陣的點心烘烤味道，
想不到今晚竟獲得了每人招待一份鬆餅的好康，
直接用吧檯櫃上的山桐子果實做裝飾，
清雅的日列鬆餅擺盤，酥酥甜甜，
如果日夕食都能附上這麼一份甜點有多好！
同場加映，一方 日朝食，
半年前的照片，一直躺在筆電裡趁這次一併放上，
白天透著自然光的一方很舒服，生意可是好得不得了呢！
非常喜歡這道關東煮蘿蔔！清甜暖胃~
薑汁燒肉小飯塔
蒜香乾煎牛小排一方
日朝食供應時間是9:00~14:00
一方 One Ka Da粉絲團
地址：台南市北區東豐路245號
電話：06 - 2005482
營業時間：9:00 - 21:00(週二公休)
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