( 攝影:阿雄/撰文:小高)
老宅子翻修 老樹福木下的日式居酒屋
兩顆約莫兩層樓高的老樹佇立在門庭,是一對綠油油的福木,伴著老宅數十年了,就在青年路的小巷中,掛上了大紅燈籠,一旁種上幾叢青綠的薄荷葉,戶外則擺上了二三桌木桌椅,待晚風吹撫,典型的濃厚日式居酒屋格調,讓巷中的老宅子成了老饕食客集聚的食堂。
老宅師傅堅持的是日式美味,「新鮮及純正」。米、麵是主食的重要元素,師傅選用純淨的花東米,口感既彈牙又香醇;日本讚岐烏龍麵高成本但講究純正!而耗時費工的「豚骨高湯」是所有餐點的美味魔術師,從早熬煮到晚的整鍋高湯裡頭是滿滿的豬豚,乳白色的湯汁讓廚房裡佈滿了濃厚香甜氣味,是火鍋、烏龍麵的美味基底。亦或煮入各式日式醬汁,成了招牌滋味。這兒,道道日式手工菜,展露出師傅一手紮實的真功夫!推薦食堂人氣海陸鍋、手作薑汁肉餅、讚岐烏龍麵以及現烤串燒。
【高雄美食地圖 粉絲優惠】
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★需事先告知粉絲並訂位★粉絲特約不與壽星優惠併用、亦不與其他優惠併用。(店家保有活動解釋之權益 )
認證方式:秀手機畫面 or 口頭告知
店家電話:(07)7678-222地址:高雄市鳳山區文藝街276號
【農場洋蔥海陸鍋】
大把洋蔥熬出滋味無比甘甜的洋蔥湯底,豐盛的海陸鍋料著重養生與鮮味,有日本北海道帆立貝、花枝、鮮蝦、大蛤、好菇道(鴻喜菇、喜白菇)、新鮮鮭魚片及成本偏高的手工鍋物;蟹堡、明太子福袋等,多達數十樣的精選鍋物,成為招牌首選!
【手作薑汁肉餅咖哩飯】
一道現做手工薑汁肉餅,成了回籠客的吮指美味!以洋蔥、薑汁與溫體豬絞肉憑著師傅的手感拍打出肉汁香甜的薑汁肉餅,裹薄粉炸出金黃酥脆的厚實口感。再來份日式香甜咖哩飯及日式小菜,廣受家庭客群青睞。
★附贈信州味噌湯
【味噌讚岐烏龍麵】
日本信州味噌湯頭本就有股回甘香醇的氣味,與口感最為彈牙的讚岐烏龍麵一直是主打餐點。尤其鍋麵中附上的日本豆皮,味道十分香甜,令人驚豔。以及較為特殊的小蝦餅、章魚丸子等日式鍋料,是一碗滿是日式風味的鍋燒麵食。
【小岩井農場冰淇淋】
進口的日本牛奶冰淇淋,奶味香醇獨特,配著甜口的OREO餅乾末,點綴上一株自家栽種的綠色薄荷葉的農場甜品系列。
【清酒好朋友】(現烤串燒)
推薦喜愛品嚐日本酒類或生啤的老饕們,趁著夜晚宵夜時段來幾份現烤串燒,品嚐師傅特製的日式烤醬汁的各式風味,推薦醬烤日本天婦羅、北海道干貝、醬烤明太子雞肉、牛肉串及一夜干。
★推薦串燒為醬烤日本天婦羅、醬烤北海道干貝、烤明太子雞肉串、烤味噌雞肉串、烤咖哩雞肉串、醬烤牛肉串。
店名:小岩井居食屋
電話:(07)7678-222
地址:高雄市鳳山區文藝街276號
營業時間:平日17:00-00:50 / 假日11:30-15:00、17:00-00:50
刷卡 :無
包廂 :有(7人和式包廂)
座位數:48人
店休日:無
服務費:無
停車場:無
平均消費:200~300元
低消:100元
Wi-Fi::有