驛站食堂－高雄熱炒推薦

(圖:黃亮惟/文:楊淑清（桑妮）)

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一塊來享受溫馨氣氛，享受平價熱炒美食

有各種來自台灣不同族群的菜色，及各式各樣古早味的料理，這裡是「驛站食堂」。由高雄後火車站發跡的驛站食堂，是瀰漫著濃厚復古台灣味的餐館，從店內裝潢佈置、擺設到戶外園藝造景等，皆不假他人之手，所有菜色料裡也都一手包辦，創造出濃濃古早味的特色餐館。西子灣店雖沒有台式懷舊風格，卻多了現代主義風格的庭園造景，半開放式的用餐環境，可邊享用美食邊看美麗的西子灣美景。驛站食堂創造出溫馨的感受，讓人來這享用平價的家常料理，也能享受愉快的氣氛。於此推薦「4道招牌菜」、「1道湯品」。

【蒜仔肉】

選用多層次口感的三層肉爆香，炒出肉香味，再加入糖、蠔油及醬油調味，用大火快炒，起鍋前再加入蒜苗拌炒，蒜香與蒜苗的清脆多汁，襯得肉更鮮嫩，一道香味四溢的蒜苗肉，擄獲不少饕客的心。

【客家小炒】

口感較佳較脆的阿根廷魷魚，與豆干、肉絲，等配料搭配在一起爆香熱炒後，再加入米酒用大火快炒，濃郁香氣瀰漫，是一道令人垂涎欲滴、菜香氣十足的道地客家小炒。

【薑絲大腸】

嚴格把關大腸的品質，經洗淨後先蒸過，使大腸脆滑帶點韌，並於料理時加入特選的酸菜，散發出酸菜的酸味，吃起來味道鹹酸甘鮮，是非常下飯的一道古早味料理。

【椒麻雞】★口感較辣，怕辣的可要求醬汁另外裝喔

選用去骨雞腿肉，高溫油炸去除多餘水分，完整保留原有鮮美，鹹鮮雞汁溫順香濃，淋上獨家調配較泰式的佐料，微麻嗆香、香辣帶勁的滋味，嘗來既開胃又解膩。

【青木瓜排骨湯】★該品項僅限西子灣店提供

店內獨特風味湯品，講排骨酥醃製過後，與青木瓜一同蒸出湯品，湯、青木瓜與排骨酥融合的味道，湯頭香氣宜人，讓人喝上一口， 感覺非常享受！

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店名：驛站食堂

電話：(後火車站店)(07)321-9986(西子灣店)(07)521-2684

地址：(後火車站店)高雄市三民區天津街2號(西子灣店)高雄市鼓山區蓮海路18-1號

營業時間：11:30~14:00 / 17:30~22:00

刷卡 ：無

包廂 ：(後火車站店)無　(西子灣店)有

座位數：(後火車站店)150位(西子灣店)300位

店休日：無

WIFI：有

服務費：無

停車場：路邊停車

平均消費：200元