季節香咖啡~咖啡老師的好手藝，永和自家烘焙咖啡館

見到這杯飲料時，會認為這是什麼呢？茶還是紅酒？其實是咖啡呢！這杯"衣索匹亞.有機水洗耶加雪非"清新明亮的色澤，獨特的檸檬香味，有著飽滿水果香及花香，令人未喝先聞即醉，中等醇厚度的口感，更是滑順且餘韻勾舌。

位於永和頂溪站附近的季節香咖啡，是由在文化大學推廣中心擔任咖啡教學的林裕益老師所經營的咖啡館，除了專業咖啡烘焙外，林老師更對茶葉烘焙及沖調有相當的鑽研。店內有義式咖啡，也有塞風虹吸式咖啡，更會配合咖啡豆的特性，以手沖方式提供客人最美味的咖啡。

初訪季節香咖啡已是好些年前的事了，那時艾方妮偏好虹吸式咖啡，但在台北咖啡館中總是少見，而季節香咖啡迎合了需求；加上姐妹淘住在永和附近，於是姐妹淘的聚會常常約在季節香。

近年因精品咖啡的流行，在季節香咖啡也見得到。

認識了好些年的老闆-林裕益老師，正是在文化大學推廣中心擔任咖啡課程的講師。

店內的擺設裝璜與時下流行的元素並不相同，維持前些年偏日式的咖啡館風格。然而在假日午後，這樣的空間常常一位難求。

林老闆自家烘焙豆子，店內堆著一包包的咖啡豆。

烘焙機。

不僅如此，老闆對於茶葉也是自家烘焙。左邊的設備說明店內也有提供簡單的鬆餅及輕食。

這一桶桶的茶葉，可依需求秤重，立即真空包裝。曾遇到有熟客一次就帶好幾千元的茶葉，可見茶葉有著相當的水準。

單品咖啡。

塞風壺咖啡(亦稱虹吸式咖啡)。

義式咖啡及點心系列。

台灣茶葉。

花茶及冰砂系列。

曼巴咖啡$100(曼特寧加上巴西咖啡的簡稱)。這是之前艾方妮每次必點的，曼特寧屬深度烘焙的咖啡豆，味道較濃且苦，而巴西咖啡風格平順，兩者結合後有著深沈的苦味卻又有著順口且優雅的味道。

利用物理學之虹吸原理沖泡咖啡，表現出豆子本身的乾淨度並沖出有稠度的咖啡。早期日式咖啡館較風行時，有許多提供虹吸式咖啡的店。

熱拿鐵咖啡 $90。

冰拿鐵咖啡 $90

義式咖啡Espresso是義大利文，有著On the supr of the moment與 for you。就是〈立即為您現煮〉的意思。拿鐵咖啡以香醇濃郁的義式咖啡，融入濃密奶泡清甜芳香。

漂浮冰拿鐵 $120

拿鐵咖啡加上一大顆香草冰淇淋，在夏天來一杯肯定舒暢！是姐妹淘的最愛。

這天艾方妮選了衣索比亞.有機水洗耶加雪非，選定後，老闆先讓我聞聞咖啡豆的味道。它本身獨特清新的香氣，一聞就得艾方妮歡心！

磨成粉的咖啡粉。

這天天氣頗熱，艾方妮點了冰飲。老闆說考慮豆子的特性，他決定以手沖方式來處理。壺下方放滿冰塊，讓水沖的咖啡直接流到下方。

老闆非常慎重緩慢地沖泡，深怕稍有不注意，就浪費了咖啡豆。看著老闆認真的模樣，艾方妮也很期待這杯咖啡了！

衣索匹亞.有機水洗耶加雪非 $180

耐心等待是值得的，這冰咖啡一上桌，它的香氣令同桌姐妹淘驚呼，這是咖啡嗎？怎麼會這麼香？

這杯"衣索匹亞.有機水洗耶加雪非"清新明亮的色澤，獨特的檸檬香味，有著飽滿水果香及花香，令人未喝先聞即醉，中等醇厚度的口感，更是滑順且餘韻勾舌。這該是艾方妮喝過最好喝的水洗耶加雪非了！尤其是冰的，竟然香氣及咖啡味絲毫未受冰塊的影響，林裕益老師的功夫真是了得呀！

如果您也愛單品咖啡，或是未曾試過想嚐嚐，那季節香肯定是您的最佳選擇喔！

也愛泡咖啡~

【忠孝敦化站】DDC CAFE~台北東區食尚新地標

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~店家資訊~

季節香咖啡

地址：新北市永和區仁愛路71號

電話：02 8660 4684

營業時間：週一~週六 10:30~23:00，週日14:00~23:00(休假另行公告)