美食專欄♥(07)370-0259高雄市鳥松區本館路188號之一／1030-2000♥
每次想吃烤鴨時
因為離家比較近
（其實還是得繞點小路）
味道嘛美賣
油香油香的很涮嘴
買回家時都不是拿來加菜
冬天果然快到了
現在晚上才不到五點半而已
天色就已經全黑
這個時間購買的人還不算多
再怎麼樣也要買一隻啊，省40欸...大隻的呷咖久
另外還有鹹酥鴨頭150元
片下鴨肉後的骨頭可以用九層塔炒成三杯，無料
也可以選擇不炒
雖說 "再怎麼樣也要買一隻啊"
但艾醬最後只買了半隻
因為太晚打電話回家
艾媽媽已煮了澎湃晚餐
把烤鴨拿出來放在餐桌上時
對...烤鴨是拿來包麵皮用的
但也不用這麼直接吧
半隻烤鴨只附各一包的麵皮、蔥段、麵醬
艾醬多買了麵皮和蔥段
鴨骨頭沒有炒過
直接拿回家給艾媽媽煮湯入味用
用九層塔炒出的鹹酥鴨其實很香
但是油了點，又沒啥肉
懶得啃骨頭的我們只好拿來煮成湯底
這也是客家人的天性嗎！？
看到油亮亮的皮帶肉就受不了...
不過，只買半隻
很有口感的薄Q餅皮
蔥段一定要加
雖說烤鴨本身好不好吃是主要
雖然買的不多，只有半隻
但一個餅皮也要包上兩塊帶皮鴨肉才過癮啊
然後放個蔥段
再加點麵醬
包一包後大口咬下
恩~好香好濃好好粗哦
（是廣告台詞無誤）
麵皮帶點嚼勁
鴨皮有些部份雖偏硬了點
鴨肉算嫩口的了
真的很對味
網友很常把佳東烤鴨和仁武烤鴨放在一起做比較
艾醬兩家都吃過
兩家其實都好吃啊
佳東是因為離家近所以常買
味道當然也愛
偶爾買來加加菜
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本文餐廳資訊：
佳東北平烤鴨
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