美食專欄阿卿傳統飲品‧冰品-冬天季節限定台南美味就在這/保安路美食/推薦台南小吃
「阿卿傳統飲品‧冰品」是位於保安宮隔壁，紅色招牌加上長長人潮不難發現。
它於87年開業，由楊博文、林秀卿夫婦於民國87年創立，原是餐廳老闆娘，因某天在電視看到正再介紹恆春的綠豆饌，後來到台南投入甜湯懷抱，把原有的杏仁茶加上自己想法，改良出現在的「獨特阿卿的味道」。
有別於一般小吃店印象，阿卿環境乾淨，雖然賣甜品，桌子和地板都不會感覺黏黏的。牆上掛著各家媒體採訪報導，桌上還擺著等等要外送的杏仁茶，可見阿卿人氣有多夯><
阿卿賣的主要是販賣杏仁茶，還可以加土雞蛋、花生仁、紅豆等料，也有販賣傳統飲料、冰品，像是冬瓜茶、杏仁豆腐、綠豆饌，還有一些傳統點心，像是像油條、甜鹹燒餅、紅綠豆椪等點心，價格也很親民！
▲杏仁花生仁湯 $40 (小)
說到杏仁，除了美味外，還有個誘人的原因，就是還能美容、潤喉之效。
在陽光照耀著，花生參雜在杏仁湯中，彷彿上了一層胭脂，看起來帶點朦朧美。
▲杏仁茶+土雞蛋 $35(小)
杏仁茶，是杏仁和米漿分別磨成漿，在加上些糖，最後一起熬煮。
雖說叫「茶」，露易絲認為取名為杏仁漿更合適些，因為他喝起來是濃稠又帶點綿的口感，不是茶那樣的涮嘴順口。
喝罐坊間杏仁茶,會覺得阿卿的杏仁茶味道更重些，強烈杏仁香夠味，卻也說不上是香精那般刺鼻的，味道較柔順些。
在加上一顆土雞蛋，露易絲這可真沒喝過這種喝法，有點類似鹹豆漿的概念，只差沒加個油條。可惜肚子已經很撐，建議大家來時可在加點一份油條！
加了土雞蛋後的杏仁茶，杏仁味道沒有另個花生杏仁湯那麼強烈，多了一股淡淡的蛋香韻味，不是腥味，其實會比較嚐不出來，建議可以含著杏仁茶，到喉嚨前那最末端才會有點味。杏仁茶中多了點溫純，多了些黏稠，蠻喜歡這樣的搭配！
阿卿傳統飲品‧冰品CP值：★★★★★。
雖然平常很少喝杏仁茶，一直都覺得外面賣的味道實在太香精味，但阿卿的杏仁茶足以讓我喝下整碗，尤其是那加了土雞蛋，別有風味，下次一定要在點份油條試試!
地址 ：台南市保安路82號
營業時間：14:00-24:00
電話 ：06-2262799
以上文字皆是露易絲主觀看法，無任何酬勞。
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