美食專欄
台灣的美食非常多，到各地旅遊都會順手帶份當地名產回家
今天商妮要來分享台東最有名也是台東必買的伴手禮~~寒單餅
在台東當地有名的歐巴螞烘焙館，每天出爐各種美味麵包蛋糕
還有各式伴手禮，有寒單餅、玉藻酥、鳳梨酥、黑美人....等
最招牌的就是最具有台東文化特色的台東必買伴手禮~寒單餅
寒單餅依數量不同分大小兩種包裝
盒子內附有兩張DM，已經有多家媒體報導過他們家
聽說要製作這充滿地方文化特色的寒單餅，可不能隨便想做就做
老闆特別到玄武堂向寒單爺神明尊請示擲茭，獲得神尊同意後才能製作
禮盒提袋上面印有台東炸寒單這個民 俗活動的介紹
相傳寒單爺出巡式代表吉利以及財運，送禮送這寒單餅也等於多了吉利與財運的祝福
吃到這經過寒單爺同意後製作而成的寒單餅，除了求平安也希望能夠帶來好運連連~
每一塊寒單餅都是大紅色不透明單包裝
背面印有商品的有效期限、重量、成份、熱量.....等相關資訊，讓消費者比較放心
不只包裝袋上面，連盒子底部也有標示
撕開好撕的單包裝鋸齒邊，取出寒單餅
上面有紅印蓋上寒單餅三個字，象徵有受到寒單爺的保佑，吃了更平安
切開來看，可以看到滿滿的綠豆沙包覆著中間的麻糬
餅皮跟台中有名的太陽餅一樣都是多層次的酥皮
輕輕一拉，可以明顯感受到麻糬的Q度，表示用料實在很新鮮
口感相當不錯
綠豆沙分量相當多，吃起來鬆鬆綿綿的，味道微甜
搭配中間的Q爽麻糬，非常清爽
餅皮微軟不油，喜歡吃酥一點的可以放入烤箱微烤一下，滋味更香更棒
這個歐巴螞烘焙館的寒單餅味道清爽不甜膩，吃起來很舒服沒有負擔，一下子就被搶食一空
如果沒空到台東店裡買這好吃的寒單餅
歐巴螞烘焙館也有推出網購宅配，打電話或是上網訂購，就可以在家裡等待美食專送到府了
年節快到了，又是送禮要傷腦筋的時候
這具有平安、吉利、財運象徵的寒單爺平安餅(寒單餅)，好吃又不貴，可以列入考慮
歐巴螞烘焙館粉絲團
開封店地址: 台東市開封街669號
電話: 089-362266
中華店地址:台東市中華路一段379號
電話:089-361666
聲明:我喜歡的不一定是你愛的，以上心得全然是個人感受僅供參考
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