PiNN Café品。咖啡-精品咖啡。達文郡凝乳。英式酥餅

餐廳名稱：PiNN Café品。咖啡 (FB)

消費時間：2015/04月

地址：高雄市左營區新庄仔路704號

營業時間： 11：00-21：00(週一公休)

電話：(07)558-1001

會注意到PiNN Café是因為瀏覽到其他部落客的文章才發現到的店

剛好週末想來去咖啡廳假文青一下，就決定來這邊喝咖啡放空啦!!

店面就位在新庄仔路和富國路的交叉口，全家的隔壁，不會太難找啦~~

外觀看起來就是一間很低調的店，加上深色系的關係，也多了一份很沉穩的感覺。

一走進店內，裝潢的色系和燈飾讓人感覺很溫暖(是個可以久待的地方)

所有餐點和飲料都是在開放式的吧台製作的，所以沒有衛生問題啦~~

除了正常的座位，門口也有高腳椅的位子哦~~為了好拍照車厘子就選這邊坐了。

走上樓梯後就到了二樓的用餐空間，二樓有一張比較大的桌子，很適合多人聚會耶(而且也不會吵到別人)

另一邊則是有擺放四張沙發(不過沒有桌子？？)很促咪~~

可能因為二樓的地板是雪花古早地板，默默覺得整體很有懷舊fu啊~~

PiNN Café主打的就是咖啡，所以咖啡有滿多選項的(當然也有內行人很愛的手沖咖啡嘍)

不愛咖啡因的捧油也是其他飲料的選擇啦~~

不過這邊賣的餐點算是頗少的，只有輕食類的沙拉，三明治和司康(吃飽過後再來比較好哦!!)

香草嫩雞三明治(190元)

三明治一上桌，車厘子是有被這份量嚇到一下，因為還滿多的呢

麵包有三種選擇(佛卡夏，巧巴達，英式土司)，車厘子選了英式土司

英式土司一片就還大塊的，一份三明治用兩片，真的是看了就飽了。

吃起來就是簡單的三明治，裡面包有生菜，雞肉(原本有蕃茄，車厘子不愛所以請店家不要放)

內層再塗上些許美奶滋，土司吃起來外酥內軟，和美奶滋很搭，而雞肉吃起也滿嫩的，整體來說滿好吃的

店家的土司是使用"莎士比亞烘焙坊"的，所以有一定的品質，難怪放久也不會變硬。

旁邊還附一整顆百香果，只能說~~真的是很百香果，酸酸酸啊~~吃的時候有小皺眉頭啊!!

薯泥和花椰菜吃起來滿清爽的，算是還不錯的配菜。

英式酥餅(100元)

一份有兩顆，可以選口味，車厘子當天選的是原味和蔓越莓口味的。

一份司康會附上兩種醬，達文郡凝乳是固定提供的，

而另一種果醬則不一定，車厘子造訪當天是提供鳳梨蘋果醬。

達文郡凝乳它的製作是以蒸汽或水浴法間接加熱全脂牛奶，再置於淺盤等待它慢慢冷卻。

此時，生乳中的乳脂會浮到表層，凝結成塊，這就是凝乳(來源自維基百科)

剛烤好的司康塗上達文郡凝乳，凝乳一下就融到司康表面了

達文郡凝乳比起其他一般的奶油，吃起來更滑順，而且不會有膩感，

跟司康超搭的，沒試過的捧油一定要試試看(店家也有提供瓶裝販賣哦)

另一個鳳梨蘋果醬也很好吃，蘋果味比較重，所以吃起來不會太甜，車厘子滿喜歡這果醬的。

此外，這邊的司康是偏酥一點的口感，雖然車厘子比較喜歡紮實的口感，但還是覺得這邊的不錯吃。

焦糖拿鐵(120元)

拿鐵喝起來滿順口的，配上些許的焦糖滿好喝的

基本上車厘子對咖啡沒有研究，只要是覺得順口的都覺得不錯喝啦!!

PiNN Café原本在夢時代是有櫃位的，後來才在新庄仔路上開新的店面。

主打的就是莊園級的咖啡，但車厘子真的是不太懂咖啡，所以就沒有試手沖的單品咖啡了

不過車厘子點的拿鐵也不錯喝哦，三明治和司康也很不賴，是會想讓人再造訪的咖啡店

車厘子造訪當天是假日下午，幾乎是滿座，應該是有一些基本客源了

小店就是要靠著一些基本客源才能長久，不然很容易就掰掰嘍~~

對了，PiNN Café也有提供咖啡豆在販賣哦，也有耳掛濾泡式咖啡，

除了咖啡之外，沖咖啡需要的器具也都有賣，內行的捧油不妨過來看看，

順便再來上一杯手沖咖啡，也是不錯的選擇啦~~

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)