美食專欄
備有特約停車場 民族橫路，鼎王火鍋旁
營業時間：17：00～06：00
下午看到橋頭火鍋FB更名的訊息，
本來打算找一天來去吃看看，
但就這麼剛好，摩托車剛要發動時，
接到朋友取消晚餐約會的電話，
妝化好了、拍照傢私也都掛在身上懶得再拿下來了，
一家大小正愁不知道要去哪吃飯時，
腦中正好閃過這家i - POT愛鍋 火鍋專賣店，
本來也只打算在門口看一下價位和消費方式，
經過服務人員親切的解說，
黑心大熊就決定，晚餐吃這個啦！！（開心～～
誰說吃麻辣鍋一定要在昏暗的燈光下？
誰說吃麻辣鍋不能像在吃甜點一樣優雅？
這家來自香港的火鍋專家，
實在顛覆了我對傳統麻辣鍋店的既定印象，
它的燈光明亮、用餐空間清爽、擺設也很高雅，
如果不看桌面上的火爐，
還以為是什麼下午茶、輕食餐廳呢！
也就這麼剛好，今天是試賣第一天！！
試賣期間打卡按讚，有８８折優惠喲～
至於試賣到什麼時候呢？
嗯～這就要看老闆心情了XDD
所以啊！沒事多關注一下店家粉絲團囉～～
門口階梯漆上大大的紅色ｉ- POT，有點街頭風的感覺。
12月，高雄不下雪，但還是要有聖誕樹來應景呀～～
店裡的一切布置，全都出自老闆娘的巧思，
文末會有店內一些擺設給大家欣賞，還是看食物先吧！
普通鍋的鍋底部份：
三個人或三人以下，
單鍋１鍋是NT.100，
如果要混搭成鴛鴦鍋，要再加NT.50，
也就是說，普通鴛鴦鍋，每鍋NT.150，
三個人以上的話，每鍋湯底NT.150。
麻辣鍋的部份：
麻辣鍋算鴛鴦鍋，是以人頭計算，每位NT.90。
另外，如果要換湯底，則要以新鍋計價喲！！
小朋友的部份目前是不收費的，
老闆娘說，小朋友其實都吃不了什麼，
如果要把他們算在內，其實…頗不划算的…
（也太有良心了吧！ 這樣都不知道幫多少家長省多少錢了啊！
牌子上的家傳牛骨鍋與番茄牛腩鍋，
是以牛骨、牛腩和大量蔬菜下去熬煮的湯頭，
改天想點來吃看看！
港式打邊爐，則是港式清湯鍋，
是使用雞骨、豬骨與蔬菜所熬製，
湯底還有香菜、皮蛋和少量蔬菜，
很特別耶！！
這上面的這些食材，是要跟服務生點的，
自取冰櫃裡沒有這些東西喲！
然後…火鍋店竟然還有提供洋酒！！！
太酷了吧！！邊吃火鍋邊喝酒的感覺超讚的啊！
一樣，要自己跟服務生點酒嘿～～
【請勿酒駕 未成年請勿飲酒！】
菜單給大家參考，如有變動請以店家提供為主！
這上頭的食材大部份都可以在冰櫃自取，
冰櫃沒有的，再跟服務生點就好。
因為上頭還有食材下鍋煮的時間可以參考，
所以菜單是不會收走的。
除了菜單上有價格外，
冰櫃也有清楚標示什麼顏色的盤子什麼價錢。
喵的咧！連放醬料的容器都那麼有質感，
如果不看菜單，真的很難相信是間平價火鍋店啊！
裝醬料的小容器，放在透明屋裡，
它竟是愛心型的！！
為什麼醬料也可以這麼美！！！！
犯規得很過份啊！！
雖然它只是普通沙茶醬，
但看了心情會很好啊！
雖然我不用沾醬，
再往裡頭走是飲料與湯頭的櫃子，
飲料是店家自己熬煮，低糖份，且無限暢飲的，
杯子使用的也不是一般紙杯、塑膠杯，
而是用陶瓷杯，所以，要小心一點，
不然掉到地上就破啦！！
這鍋一上來，上頭還夾著一張卡片，
仔細一看，竟是心型台灣國旗，
還寫著〝我們愛台灣〞！
老闆說，在國際上，常常看到我們的國旗被打壓，
所以，用這樣的方式來支持台灣、為台灣加油！
厚！聽了真的好感動，眼淚差點噴出來，
但為了不讓我的火鍋變鹹，我忍住了！！
老闆雖是香港人，
但用這種方式默默在為台灣打氣，
還霸氣的說：〝我們不會為了賺人民幣而掛上五星旗，
如果受不了滿店都是台灣國旗，可以不要進來消費！！〞
喔！我的天，這種店，難道不該用新台幣好好教訓一下嗎！！
邊打文章、邊想著老闆說的話，到現在，心還是暖暖的！
謝謝你如此支持台灣，雖然我們只是小市民，沒能力改變世界，
但我們只要想吃火鍋，愛鍋必是首選了！
【無政治立場！如果看不慣，可以轉台，不要嘴砲！！】
花雕雞鍋
從以前還是橋頭火鍋的時候，每來必點花雕雞鍋！
現在換了新店家，很開心我們最愛的鍋沒被拿掉，
而且，還變得更好喝了！！
火鍋一送上桌，花雕酒香撲鼻，
使用豬大骨、雞骨與大量蔬果熬煮的天然湯頭，
喝起來溫順甘甜，再加上花雕酒的清醇香氣，
說真的，比前店家的花雕雞鍋要更加迷人啊！
老闆說，店內的鍋物雖有沿用部份橋頭火鍋的技術，
但還是有加入新的東西，比如藥材與熬湯的食材…等。
難怪愛鍋的花雕雞鍋，就算我們一直放給它滾，
味道也不會變淡或變得更鹹。
另外啊！如果覺得湯頭的酒味變淡了，
是可以請服務人員再幫忙加花雕酒進去的喲！
所以一直到吃完，整鍋還是酒氣滿滿，
身體也變得好暖～～
不過…吃完花雕雞鍋…
建議還是搭計程車回家，不要酒駕嘿！！
燈光美、氣氛佳，東西怎麼拍都漂亮！
野蓮
脆口的野蓮一直是我的最愛，
既然店家有提供，不點對不起我自己呀～
雖然是黑心大熊趁我在拍照時默默幫我拿的XDD
高麗菜
一直以來吃火鍋一定會點的！
但它可不是只有一點點的幾片，
這已經是有丟了1/3進鍋了，
所以，單點蔬菜並不會不划算喲～
頂級台灣豬梅花
它是有CAS認證的肉品，
下鍋煮後，肉體沒有散掉，
吃起來還帶有一點豬腥香，
油脂的部份是有彈性的，不會過於油膩！
全都是活的啊！！看有多新鮮！！
煮熟後，肉質好有彈性，
飽滿多汁又鮮甜，我只吃到一顆，
其於的都被黑心小喵給吃光了！！
吃起來肉質頗細緻，是帶有魚味的，
而不像有一般外面包裝鯛魚片有水生味、或是一點味道也沒有，
吃得出來食材比前一家店用得還要好，也更加的天然呢！！
別看這小小一杯，那份量可是比一般火鍋店用的還多很多！
大概這樣一匙一口的量，少說也挖了10匙有！
而且每匙裡面還有很多大塊花枝塊，
嗯…好吧…因為都是白色的，拍不太出來XDD
自己來吃看看就知道我沒騙人囉～～
這手工花枝漿，不會過於彈牙，
剛剛好的彈性，還有著脆口花枝的甜美鮮味，
加上新鮮芹菜，口感更加豐富！
這蝦子很囂張、很有活力，沒有夾緊就放下去的話，
牠馬上就會彈出來，然後把湯噴得到處都是……
所以…如果沒把握安全的把牠們放下去煮，
請讓專業的服務人員幫忙吧！
新鮮蝦子不需久煮，入鍋3~5分，
煮滾後再等1分鐘即可起鍋，
這樣子的熟度剛剛好美味！
因為它真的很新鮮，蝦肉又Ｑ又脆不說，
那甜美的滋味，讓我一個人喀掉這整盤的蝦子！！
而且，我們又是點花雕鍋，
吃起來又多了酒香，有燒酒蝦的感覺～過癮啊！！
啊！對了！吃完的盤子要放在桌子旁的白色籃子裡，
結帳時，店員會過來數盤子，如果你不放心，也可以跟店員一起數，
之後，再到櫃檯結帳就好，然後，結帳時出示打卡資訊，
就會有８８折的優惠，而且，不收服務費喲！！
我們今天兩大一小，打折下來只要NT.677，
而且剛剛好吃飽，要是真的怕吃不飽，
多點幾碗白飯來吃，都比去吃吃到飽還要划算啊！
但…如果你是大胃王…那就另當別論了XDD
要離開前，老闆娘還說，之後還會有刮刮卡的活動，
獎品會有免費招待餐點喲～～
趕快來試試手氣吧！！
吃飽後跑來玩笑亭吃抹茶霜淇淋，
這天是抹茶和海鹽牛奶，
鹹甜鹹甜的滋味，真是美妙啊！
之前有寫過他們家的文章，給大家參考囉。
